Relatorio contagem em placas

Contagem de Bactérias Totais em Leite Pasteurizado Relatório acadêmico apresentado como requisito parcial de avaliação da disciplina de Laboratório de Microbiologia de Alimentos II, ministrada pela Prof.ª Dr.ª Janeeyre Ferreira, no 1º semestre de 2015. Abril de 2015 1.0 Contagem em placas 1.1 Introdução Para determinar a quantidade de bactérias de uma amostra são utilizadas técnicas de contagem de microrganismos. Dentre essas práticas, destacamos as técnicas de espalhamento em superfície (spread-plate) e em profundidade (pour-plate). Ambas as técnicas consistem em sucessivas diluições da amostra, sendo que no spread-plate a diluição é espalhada em placas de Petri contendo meio de cultura, 0,1 ml da amostra. Já a segunda técnica, pour-plate tem como meio de cultura o ágar fundido que permite o crescimento não só ao longo da superfície como no interior do ágar. São adicionados 1,0 ml da amostra diluída no fundo de uma placa estéril e em seguida adicionado o ágar, ainda líquido, mantido a cerca de 40-45°C. É preciso garantir que o meio não solidifique antes da homogeneização nem fique muito quente para não matar as células microbianas. Também conhecido como métodos das diluições seriadas, estes métodos servem tanto para o isolamento quanto para contagem de microrganismos. Após a incubação, por tempo e temperatura adequados, as células ou pequenos agrupamentos vão crescer isoladamente, dando origem a colônias que serão contadas na diluição apropriada e,…

CONTAGEM TOTAL DE MICRORGANISMOS PSICRÓFILOS, MESÓFILOS E TERMÓFILOS NO LEITE PASTEURIZADO Itapetinga Novembro de 2012 ARTHUR POMPILIO DA CAPELA, BEATRIZ ROCHA GONDIM, MONIQUE LISBOA CONTAGEM TOTAL DE MICRORGANISMOS PSICRÓFILOS, MESÓFILOS E TERMÓFILOS NO LEITE PASTEURIZADO. Relatório apresentado a Professora Lígia Miranda Menezes, para fins avaliativos da disciplina de Microbiologia de Alimentos. Danillo Missias Thomaz Guerreiro Cabral de Oliveira Relatório apresentado…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS Relatório Diluição Seriada Decimal Microbiologia Básica Diluições Seriadas Decimais são diluições decimais preparadas em série e que possuem um fator de diluição único e igual a 10 [1]. Na aula prática foi utilizado este método para preparar o isolamento de microrganismos, fungos e bactérias, em meios Martin e NA (Nutrient Agar). O Meio NA, ou ágar nutriente, é um meio simples, de fácil preparação e barato. Tem várias aplicações e…

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO DE ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE DETERMINAÇÃO DO NÚMERO DE COLIFORMES TOTAIS E COLIFORMES TERMOTOLERANTES EM LEITE PASTEURIZADO ATRAVÉS DA TÉCNICA DO NÚMERO MAIS PROVÁVEL Relatório técnico apresentado como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina de Microbiologia de Alimentos. Ana C. Colombo, Analú Frozza e Ângela M. F. De Luca Professora Dra. Sheila Mello da Silveira Concórdia, 22…

e aeróbios estritos e facultativos viáveis em placa Relatório apresentado como parte das exigências para a conclusão da disciplina Microbiologia do Leite e Derivados. Viçosa 2013 sumário 1 - INTRODUÇÃO 4 2 - OBJETIVO 5 3 – desenvolvimento 6 Material e Métodos Resultados e Dicussão 4 - conclusõES 7 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 8 1. INTRODUÇÃO O leite é composto de água, carboidratos, lipídeos, proteínas, sais minerais e vitaminas; ele deve apresentar…

Relatório de Aulas Práticas Thiago Cichocki Colorado do Oeste/RO 2012 Thiago Cichocki Relatório de Aulas Práticas Trabalho apresentada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia - Campus de Colorado do Oeste, no Curso Superior de Tecnologia em Laticínios, como parte dos requisitos para aprovação na disciplina de Analise de Leite e Derivados. Prof: Nélio Ranieli Ferreira de Paula. Colorado do Oeste/RO 2012…

Universidade Federal do Piauí – UFPI Campus Prof.ª Cinobelina Elvas Curso: Medicina Veterinária Disciplina: Controle Microbiológico dos Alimentos Prof.ª: Felicianna Clara Relatório de Aula Prática: Contagem de Colônias Bom Jesus – PI Janeiro de 2013 Acadêmicos: Kenney de Paiva Porfírio Marcimar Silva Sousa Nadja Lamonye Alves de Oliveira Ranusce de Santis Tereza Maia dos Santos Sousa Introdução Práticas laboratoriais são utilizadas comumente para contagem…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Fellipe Carvalho Nayara Louise Relatório das aulas práticas Relatório acadêmico apresentado como requisito parcial de avaliação da disciplina de Laboratório de Microbiologia de Alimentos I, ministrada pela Prof.ª Dr.ª Janeeyre Ferreira, no 2º semestre de 2014. Outubro de 2014 1.0 Microscopia 1.1 Introdução Para estudar a célula dependemos de técnicas e instrumentos que foram…

RELATÓRIO – CONTAGEM PADRÃO DE MICROORGANISMOS MESÓFILOS VIÁVEIS EM LEITE SANTO ANDRÉ 2015 INTRODUÇÃO Segundo a NR 51, entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda. Entende-se por Leite Pasteurizado tipo A o leite classificado quanto ao teor de gordura em…

FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE COLEGIADO DE FARMÁCIA COMPONENTE CURRICULAR: ESTÁGIO SUPERVISIONADO III JULYANA CAIRES OLIVEIRA SILVA RELATÓRIO DO ESTÁGIO SUPERVISONADO III: CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS VITÓRIA DA CONQUISTA-BA MAIO DE 2014 JULYANA CAIRES OLIVEIRA SILVA RELATÓRIO DO ESTAGIO SUPERVISONADO III: CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS Relatório realizado para avaliação final do Estágio supervisionado III: Controle de qualidade em alimentos,…