Reação Benedict Solução Tampão

das aulas práticas Disciplina: Bioquímica Curso: Nutrição Assunto: Data Protocolo n° Apresentação da Disciplina e Segurança, Normas de Trabalho em Laboratório aplicado a Nutrição. 23/07/13 e 30/07/13 01 ok ok Determinação de pH e Efeito Tampão 06/08/13 e 13/08/13 02 Reações de Caracterização de Aminoácidos 20/08/13 e 27/08/13 03 Propriedades químicas e físico-químicas de Proteínas/ Dosagem de Proteínas Totais (Kit) 03/09/13 e 10/09/13 04 Reações de Identificação de…

reagentes: 1. 2. 3. 4. Cada bancada terá os reagentes necessários para a execução da prática; As rolhas dos frascos de reagentes não devem ser trocadas; Não se devem introduzir pipetas nas soluções padrões. Deve-se transferir um pouco da solução para um béquer limpo antes de se pipetar; Não voltar o excesso das soluções padrões retiradas para o frasco original. AP1 – AULA PRÁTICA I – TÉCNICAS DE LABORATÓRIO A - Objetivos específicos: Ao final desta prática, o estudante…

Apresentaremos a seguir uma série de reações clássicas, geralmente reações coloridas que apesar do advento da técnica de cromatografia ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de glicídios. I - IDENTIFICAÇÃO DE GLICÍDIOS 1-Reação com reagente de Molish (solução alcoólica de α- naftol a 5% ) Sob a ação desidratante do ácido sulfúrico concentrado, os glicídios dão origem ao furfural ou aos seus derivados. Estas substâncias condensam-se com o α - naftol produzindo um…

AMINOÁCIDO I. Soluções A) preparadas - NaOH: 250 mL de uma solução a 0,05 mol/L; - HCl: 250 mL de uma solução a 0,05 mol/L; B) a preparar - ácido oxálico: 25,0 mL de uma solução a 0,1 mol/L; - HOAc (ácido acético): 250,0 mL de uma solução a 0,1 mol/L; - NH4OH: 250,0 mL de uma solução a 0,1 mol/L; C) Solução de Glicina a preparar Preparar 50 mL de uma solução de Glicina a 0,1 mol/L e ajustar pH para 1,8, com HCl (3,0…

03. Devem ser tomados os seguintes cuidados com os vidros de reagentes e as soluções neles contidas a fim de se evitar contaminações: a) não trocar as rolhas; b) não introduzir pipetas nas soluções padrões. Deve-se transferir um pouco da solução (volume aproximado ao que vai ser gasto) para um tubo de ensaio ou um béquer limpo de onde se pipetará a quantidade indicada. c) não restituir ao frasco original as soluções retiradas em excesso. d) caso seja autorizado, pipetar…

uma mesma amostra. Geralmente, ela consiste na desnaturação provocada por ácidos fortes, por soluções concentradas de sais ou por solventes orgânicos. O princípio responsável pela desnaturação varia de acordo com o reagente e a reversibilidade da reação também. 1. ÁCIDO TRICLOROACÉTICO A precipitação motivada pela ação do ácido é baseada no ataque às pontes de hidrogênio e ligações iônicas, responsáveis pela manutenção da conformação tridimensional das proteínas. Quando são utilizados…

soluções certifique-se de que estão limpas; • Ao preparar soluções de ácidos fortes (sulfúrico, clorídrico, nítrico, etc.), deve-se verter o ácido sobre a água, nunca o contrário pois provoca reação exotérmica violenta; • Deve-se ter precaução ao preparar soluções alcalinas (NaOH, KOH, etc.), pois a reação é exotérmica e corrosiva. Mantenha o frasco em banho de gelo e não aspire os gases desprendidos; • Quando preparar soluções alcoólicas, o álcool e água devem ser medidos separadamente e depois

0. O Cálculo da média será feito da seguinte forma: (PT 01 + PT 02 + NS + NP) /5. O aluno terá direito a uma prova substitutiva. O programa disciplina - BIOQUÍMICA BÁSICA – 205011 Créditos - 5 1 – Apresentação 2 – Evolução química 3 – Sistema tampão 4 – Aminoácidos 5 – Peptídeos 6 – Proteínas 7 – Enzimas 8 – Química de carboidratos 9 – Química de lipídios 10 – Via das pentoses 11 – Via glicolítica 12 – Ciclo de Krebs 13 – Beta oxidação 14 – Cadeia de transporte de…

............................................... 11 II. Formas de expressar a concentração das soluções ................................ 11 II.A. Molaridade ................................................................ 11 II.B. Concentração da solução expressa em porcentagem .............................. 12 II.C. Partes por milhão (ppm) ...................................................... 13 III. Informações sobre o reagente ....................................................... 14…

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE INSTITUTO DE BIOLOGIA DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA CELULAR E MOLECULAR GCM ROTEIRO DE AULAS PRÁTICAS PRÁTICA No 1 – TITULAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E ESTUDO DO EFEITO-TAMPÃO 1. Introdução 1.1. Aminoácidos – estrutura e propriedades Em química, um aminoácido é qualquer molécula que contém simultaneamente grupos Esses isômeros são denominados enantiômeros, são quirais (do grego kiros, que significa “mão”). São imagens especulares que não podem ser…