Reação Benedict Com Solução Tampão

Prática 1 - pH e Tampão 1. Introdução O conceito de pH foi introduzido por Sørensen em 1909, com o intuito de quantificar os valores de acidez e basicidade de uma solução. Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH; uma pequena variação na acidez produz uma grande variação na velocidade da maioria destes processos.(Skoog et al., 1996; Wright e Gjessing,1976). O pH pode ser determinado usando um medidor de pH (também conhecido como pHmetro), ou determinado…

aproveitamento das aulas. ➢ Não é permitido fumar no laboratório. ➢ Utilize a proteção necessária, tipo avental, luvas, pêra etc. ao realizar as atividades laboratoriais. Princípios gerais de técnica ➢ Antes de retirar de um frasco uma solução qualquer, agite-a para homogeneizar o conteúdo. ➢ Nunca colocar a parte inferior da tampa dos frascos sobre a mesa, pois poderá contamina-la com substâncias estranhas. ➢ Não troque as tampas dos reagentes. ➢ Use sempre uma pipeta…

Curva de titulação de aminoácidos: Obj.: Reconhecer a propriedade do aminoácido e tampão; Construir a curva de titulação Determinar pk1, pk2 e PI Reagentes: Aminoácido Glicina 0,1M HCl 0,2M H2OH 0,2M Detecção de que o aminoácido funciona como bom tampão, característica química fora do organismo. Técnica: 20ml H2O (destilada) + 20ml solução Glicina Ler o ph, anotar o valor e adicionar 1ml de NaOH por vez e verificar o ph até atingir ph11. Pk2 – Pk

........................................................................................8 1 – Introdução As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química, diminuindo a energia livre de ativação da mesma, sem participar dela como reagente ou produto. Elas estão associadas a biomoléculas, devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico. Esta especificidade se deve à…

aquecida, pois possui grande precisão de medida. PROVETA OU CILINDRO GRADUADO: Serve para medir e transferir volumes de líquidos: Não pode ser aquecida. TUBO DE ENSAIO: Empregado para refazer reações em pequena escala, principalmente em testes de reação em geral. Pode ser aquecido com movimentos circulares e com cuidado diretamente sob a chama do bioco de Bunsen. VIDRO DE RELÓGIO: Peça de vidro de forma côncava que é usada em análises e evaporações. Não pode ser aquecida diretamente. …

boca com bastante água e em seguida com solução de carbonato de sódio 2%. PRINCÍPIOS DE TÉCNICA a. Pipetas graduadas, não devem ser sopradas ao fim do escoamento. Portanto recomenda-se empregar o começo (o zero) e não o fim da graduação para dispensar volumes pequenos. b. Uma mesma pipeta não pode ser usada para medir soluções diferentes a não ser que seja lavada. c. Nunca aquecer material volumétrico. d. Antes de retirar de um frasco uma solução qualquer, ler o rótulo. e.…

amilopectina, a qual apresenta altamente ramificada. Deste modo torna-se possível a separação destes componentes após aquecimento [1]. O amido pode ser caracterizado por alguns testes que indiquem a presença de carboidratos, entre eles a reação de Molisch e reação com iodo, que respectivamente identifica a presença de carboidrato, e a presença de amido [4]. A hidrólise enzimática do amido ocorre naturalmente no início da digestão, durante a mastigação, onde é liberada a enzima…

Bioquímica Belo Horizonte 2013 Aula Prática – pH e Solução Tampão (Isadora) Materiais e Reagentes 8 tubos de ensaio Pipeta automática 100ul Pipeta graduada 10ml Conta gotas Indicador Universal 8 soluções tampão (pH 3,0 a 10,0) NaOH 0,1N HCL 0,1N Métodos e Resultados Demonstração do efeito tampão: Construção de uma escala de pH Após colocarmos 1,0 ml de cada solução tampão (pH 3,0 a 10,0) + 9 ml de água destilada + 5 gotas de indicador…

caracterizadas pelo seu valor de pH, sendo que este é determinado pela concentração de íons de Hidrogênio (H+). Quanto menor o pH de uma substância, maior a concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH-. “o pH de uma solução aquosa pode ser medido aproximadamente usando-se vários corantes indicadores como, litmus, fenolftaleína e fenol vermelho, os quais sofrem transformações coloridas sempre que um próton dissocia-se da molécula dos mesmos.”

aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhados nessa disciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Sendo estes sistemas compositores do corpo humano e responsáveis pelo metabolismo e manutenção da vida, é incontestável a efetividade dos estudos bioquímicos como método mais seguro para avaliação nutricional. …