Qual A Importancia Da Rdc 360

..................22 3 1 INTRODUÇÃO 1.1 APRESENTAÇÃO E DELIMITAÇÃO DO TEMA Instituído pela Lei nº 12.462, de 5 de agosto de 2011, e regulamentado pelo decreto nº 7.581, de 11 de outubro de 2011, o Regime Diferenciado de Contratações Públicas (RDC), surgiu como uma nova modalidade de licitação, combinado com alguns elementos de outras modalidades já existentes. O Regime diferenciado de contratações públicas, ao ser instituído no ano de 2011, visava a contratação de obras e serviços…

técnicos para produtos específicos e todas as opções de confecção da tabela de informação nutricional para que as empresas adequem seus rótulos a nova legislação referente a Rotulagem Nutricional – Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003. Conclui-se que Rotulagem de Alimentos é de suma importância, tanto para as empresas como para os consumidores, pois é através das exigências contidas nas normas que regulamentam a rotulagem, que os consumidores têm a garantia de estar…

exceto tu, só tu” Friedrich Nietzsche Resumo Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos. (ANVISA – DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO, 2008). Dados recentes levantados junto à população que consulta o serviço Disque-Saúde do…

INTRODUÇÃO De acordo com a ANVISA (2009), o capítulo 1, artigo 4°, item I da RESOLUÇÃO-RDC N°- 35, DE 17 DE JUNHO DE 2009 entende-se por ovo, o ovo em casca produzido por aves domésticas de qualquer espécie, sendo os demais acompanhados da indicação da espécie de que procedem (Art.709) (BRASIL, 1997), destinados ao consumo humano. É um alimento completo, rico em nutrientes, e economicamente acessível. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo A, B, E e K,…

ervilha em conserva, peneira, balança analítica, espátula, colher de sopa, béquer e proveta. A prática começou com a análise dos rótulos de alimentos e verificou se todas as informações estavam de acordo com a Resolução n° 94 de Novembro de 2000 e RDC n° 360 de Dezembro de 2003. Por conseguinte os alunos determinaram o peso bruto e o peso líquido do alimento analisado. Para isso seguiram os seguintes passos: tarou-se o béquer, o conteúdo da lata (conserva e ervilhas) teve que ser…

dessa pesquisa a melhor possível; ao Centro Universitário Cesmac por disponibilizar o laboratório para realização das análises; ao PSIC por ter financiado essa pesquisa; as companheiras de turma pela força de sempre e por fim, mas sem menos importância ao meu noivo Bruno Amorim Dias pela ajuda quando foi preciso e por simplesmente ter dado forças para seguir em frente. Vanessa Deodato Torres. 6 AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E VERIFICAÇÃO DE ROTULAGEM DE GRANOLAS COMERCIALIZADAS…

aproximadamente 500 espécies, sendo o grande centro de diversificação a Amazônia Brasileira, onde são encontradas cerca de 220 plantas produtoras de frutos comestíveis. (GIACOMETTI, 1993). Alimentos de origem vegetal, por exemplo frutas, têm grande importância na nutrição humana devido ao grande conteúdo de vitaminas e sais minerais (NASCIMENTO et al., 1999). Suco ou sumo é a bebida não fermentada, não concentrada, ressalvados os casos a seguir especificados, e não diluída, destinada…

quanto à importância das Boas Práticas Nutricionais, qual a responsabilidade do consumidor nesse processo, como eles podem contribuir para uma alimentação mais saudável do ponto de vista nutricional e quais as consequências da não utilização das Boas Práticas Nutricionais para a saúde das pessoas. GLOSSÁRIO Açúcares: são todos os monossacarídeos e dissacarídeos presentes em um alimento que é digerido, absorvido e metabolizado pelo ser humano. Não se incluem os polióis (RDC n.…

quantidades de vitaminas, gorduras e proteínas entre outros, por porção, contida na maioria das embalagens de produtos. É utilizada para fornecer informações nutricionais que auxiliam na alimentação saudável de alimentícios industriais. Segundo a RDC 360/2003, as informações que devem obrigatoriamente conter na rotulagem dos produtos, são os valores de: carboidratos, proteínas, gorduras totais, fibras, sódio e valor energético. Considerando que a porção do alimento analisado é de 30…

Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA publicou as Resoluções RDC n.º 39 - Tabela de Valores de Referência para Porções de Alimentos e Bebidas Embalados para fins de Rotulagem Nutricional e RDC n.º 40 - Regulamento Técnico para Rotulagem Nutricional Obrigatória de Alimentos e Bebidas Embalados, estas foram substituídas em 2003 pelas resoluções n.º 359 e 360, respectivamente (BRASIL, 2001 a,b, 2003 a,b). Tendo em vista a importância das informações nutricionais nas embalagens dos …