Processo De Um Restaurante

[pic] PIM III- Projeto Integrado Multidisciplinar Plano de Negócio apresentado no 3º Semestre do ano de 2012 do Curso Superior Gestão Restaurante Parrilla Madrid Orientado por: Professor Camilo Crivelaro Brasília, Abril de 2012. SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO ..............

1 INTRODUÇÃO O trabalho a seguir busca analisar e discutir como a gestão com pessoas, o clima e a cultura organizacional do restaurante Fellini, contribui para o sucesso do negócio. Neste estudo de caso, veremos que essa história de sucesso não começou do dia para a noite, os proprietários tiveram que trabalhar e investir duro, para poder conquistar e fidelizar tanto

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA – IFCE CAMPI LIMOEIRO DO NORTE PÓS-GRADUAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR Mayara Joyce da Silva Barros GERAÇÃO DE RESÍDUOS EM TRÊS RESTAURANTES DE LIMOEIRO DO NORTE-CE. LIMOEIRO DO NORTE - CE 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 ESTUDO DE CASO: RESTAURANTE FELLINI 5 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho será feito um estudo de caso do Restaurante Felline, aprimorando os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Processos gerenciais. Considerando o caso do restaurante Felline buscarei identificar e descrever os setores encontrados nele, bem

Empresas da FEA-USP. Área de concentração: Administração da Produção Orientadores: Prof. Dr. Sandro Cabral, Alvair Silveira Torres Jr. Índice 1. Introdução – Cozinha Industrial 3 2. Restaurante Universitário 4 3. Administração da Função Produção 4 Tipologia da Operação 5 4. Estratégia de Produção 6 Decisões estratégicas 6 Decisões operacionais 6 Decisões de controle 7 Aspectos estratégicos 7…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS SCHEILA MARIZA MORAIS RESTAURANTE FELLINI LAJEADO 2013 SCHEILA MARIZA MORAIS RESTAURANTE FELLINI Trabalho Individual, apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Relações Interpessoais, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas, Metodologia…

Introdução: O intuito desse trabalho é criar um planejamento estratégico para abertura de uma filial para um restaurante fictício Cantinho Brasileiro LTDA. O planejamento estratégico da empresa CANTINHO BRASILEIRO LTDA, esclarece questões como economia de dinheiro, crescimento de novas filiais, aumento da eficiência e competitividade no mercado. O que nos remete sempre inovar e buscar novos desafios, buscando os mais diversificados profissionais do setor para incrementar cada vez mais…

sistema de produção de chão de fábrica, e sua aplicação no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. O referido sistema de produção pode ser utilizado de duas maneiras, no controle de estoques e no melhoramento do ambiente de trabalho. Serão apresentadas as vantagens do sistema Kanban, seus objetivos, bem como sua história. Para melhor embasamento do estudo, foi realizada uma visita ao local e estudo de caso no Restaurante Universitário da Universidade Federal…

FACULDADE SUMARÉ RESTAURANTE DE COMIDAS TÍPICA MUNDIAL – HALF TIME LTDA DÉBORA BORGES JANAÍNA ROCHA DOS SANTOS JULLYANNE CALLYNE DA SILVA PRISCILA CRISTINA DA CRUZ ROBSON JULIO DO CARMO ROGÉRIO MOREIRA DE LIMA TAMIRES HONORATO ALVES VIVIANE NASCIMENTO MIRANDA SÃO PAULO 2012 FACULDADE SUMARÉ DÉBORA BORGES JANAÍNA ROCHA DOS SANTOS JULLYANNE CALLYNE DA SILVA PRISCILA CRISTINA DA CRUZ ROBSON JULIO DO CARMO ROGÉRIO MOREIRA DE LIMA TAMIRES HONORATO ALVES VIVIANE…

como objetivo aprimorar o conhecimento aprendido nas disciplinas do primeiro semestre de Tecnologia em Processos Gerenciais, aplicando o conhecimento à prática por meio da resolução do estudo de caso do Restaurante Fellini. No trabalho exposto observaremos os Processos Administrativos, Comportamento Organizacional, Gestão de Pessoas e Introdução à Economia, partindo do estudo de caso do “Restaurante Fellini”. 2 DESENVOLVIMENTO TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS HUMANOS…