Pop Armazenamento

realizadas algumas das seguintes atividades: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transporte de alimentos industrializados. 2. DEFINIÇÕES Para efeito deste Regulamento, considera-se: 2.1. Procedimento Operacional Padronizado - POP: procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos. Este Procedimento pode apresentar outras…

químico ou físico presente no alimento, ou presente nas mesmas condições, que pode causar efeitos adversos na saúde do consumidor. BPF/M de alimentos com base na legislação sanitária de alimentos Vigente: conceito e importância das BPF e dos POP. Por que a Resolução-RDC ANVISA nº 216/04 foi elaborada? Para proteger a saúde da população contra doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados. As regras são voltadas aos Serviços de Alimentação, como padarias,…

artesiano), local de arquivo de laudos, freqüência de limpeza, pessoa responsável ou empresa executora da limpeza da caixa d’água( apresentar dados da empresa registrada que presta esse serviço). Deve haver um procedimento padronizado para limpeza. Os POPS terão de apresentar os procedimentos utilizados para limpeza de caixa d’água( consultar o panfleto “limpeza da caixa d’água” disponibilizado pela Vigilância Sanitária municipal). Seguir o exemplo do quadro abaixo: EMPRESA…

Logo da empresa: Manasi Indústria Farmacêutica | | |Pop nº. 04-Processo de Fabricação de comprimidos por compressão direta |Pagina: 1/3 | |Emissor: Ana Lucia |Emitido em: |Substitui POP. Nº. | | |25/02/09 |

| PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO 01HIGIENE DAS INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E MÓVEIS | Seção: GeralNº: POP 00 001Revisão: 02Emissão: 01/12/2012Pag.: 01/07 | 1. OBJETIVO * Estabelecer procedimentos de higiene das instalações, equipamentos e móveis. 2. DOCUMENTOS DE REFERÊNCIA * Resolução – RDC Nº 216, de 15 de setembro de 2004 da secretaria de vigilância sanitária do Ministério da saúde, denominado Regulamento técnico de Boas Práticas para serviços de alimentação. 3. CAMPO

concentração, estabilidade, riscos... • Controle da Qualidade de insumos: Prazo de validade, documentação sobre seu desempenho, armazenamento... • Procedimento e Registro de todas as etapas. Agência Nacional de Vigilância Sanitária www.anvisa.gov.br CONTROLES e CALIBRADORES • Identificação (rótulo) com data de fabricação e validade, riscos, estabilidade, concentração, armazenamento, etc. • Controle Quantitativo x Qualitativo; • Monitorar com registros; • Desvio padrão; •…

e a higienização é operação que compreende duas etapas, a limpeza e a desinfecção. 4. Quais são as operações que devem ser registradas? Devem ser registrados no manual de boas práticas e todas as etapas dos POPs(Procedimento Operacionais Padronizados). Os POPs abrangem geralmente: a limpeza das instalações e equipamentos e movéis, controle de pragas e vetores, limpeza do reservatório de agua, higiene e saúde dos manipuladores. 5. Quais são as medidas a serem adotadas a…

Procedimentos: Sistematização de todos os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) de uma organização, que no nosso caso é o laboratório clinico. Esta coletânea de procedimentos é de responsabilidade do Diretor do laboratório. As organizações, numa visão mais ampla de atividade, tornaram a padronização de seus serviços e produtos como ponto primordial para conquistas de novos clientes e sua perpetuação no mercado. O POP, seja técnico ou gerencial, é a base para garantia de padronização…

forma de proteção, removível ou não, destinado a envasar ou manter, cobrir ou empacotar matérias-primas, produtos semi-elaborados ou produtos acabados. 14) Embalagem secundária (RDC 67/2007): a que protege a embalagem primária para o transporte, armazenamento, distribuição e dispensação; 15) Equipamentos de proteção individual (EPI’s) (RDC 67/2007): equipamentos ou vestimentas apropriadas para proteção das mãos (luvas), dos olhos (óculos), da cabeça (toucas), do corpo (aventais com…

CURSO DE NUTRIÇÃO DISCIPLINA DE HIGIENE E LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS PROFESSORA: ANDREA REGINA ZACARIAS ALUNOS: AYLA MORO CAMILA GUIMARÃES GENIFER MÜLLER JULIANA ALVES MARLON SOUZA MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO - POPs SÃO JOSÉ, 17 DE SETEMBRO DE 2015. O Manual de Boas Práticas é um documento que descreve o trabalho executado no estabelecimento e a forma correta de fazê-lo. Nele, pode-se ter informações gerais sobre como é feita a limpeza, o…