518582531 ATPS UAN II

consultoria auditoria e treinamento em unidades de alimentação e nutrição, e está sendo contratado para atuar junto ao serviço de nutrição e dietética de um renomado resort, situado no litoral do nordeste brasileiro. O resort recebe um público muito diversificado e tem constatado mediante a avaliação de satisfação do cliente, preenchida ao final da estadia, que existe uma insatisfação referente ao serviço de alimentação oferecido aos hóspedes. Dentre os problemas citados pelos clientes estão: “A comida é sem graça”; “Os buffets são repetitivos”; “Não tem garçom para servir”; “O buffet de aperitivo só tem hamburger e fritura”; “O restaurante à la carte é muito fraco”; “Faltam opções para as crianças, adolescente e idosos”. Agora, você – como um bom conhecedor dos processos e métodos de controle de qualidade, e especialista em programas de educação e treinamento em unidades de alimentação e nutrição – terá que apresentar uma proposta com soluções para o resort. Assim sendo, sua responsabilidade consiste em desenvolver um plano estratégico, mediante as deficiências levantadas, para programar os processos que garantam a segurança e a satisfação dos clientes do resort. Objetivo do Desafio Desenvolver um plano estratégico de melhorias, com a finalidade de garantir, em todos os aspectos, a qualidade e a segurança dos alimentos (recebimento, armazenamento, pré-preparo, cocção, e distribuição), de modo

empreendimento no município de Ilhéus-Bahia, onde foi realizado um roteiro para diagnóstico organizacional revisando a importância e tendências da área hoteleira e turística da cidade. O Jardim Atlântico Beach Resort/ Mar Aberto localizado na rodovia Ilhéus Olivença km 02, inicialmente era chamado de Resort Jardim Atlântico desde sua fundação há 28 anos, que teve seu desenho concebido pelo arquiteto Rui Cores sobre as orientações de seu proprietário de nacionalidade suíça. O…

SUPERVISIONADO II ROTEIRO DO PLANO DE ATIVIDADES DE ESTÁGIO Rossane Melo Porfírio Professora:Roseilda Nunes Orientador:Ricardo Coimbra FORTALEZA 2013.1 ANEXO III - ROTEIRO DO PLANO DE ATIVIDADES DE ESTÁGIO Aluno (a): Rossane Melo Porfírio Professor (a) Orientador (a): Ricardo Coimbra Caracteristicas da Empresa Beach Park Hotéis e Turismo S/A. R. Porto das Dunas, 2734 Cep: 61.700-000 Aquiraz - Ceará. Quantidade de funcionários: 1.760 Ramo de…

Multidisciplinar (PIM) TXAI RESORTS MARABÁ – PA 2011 CICÍLIA PEREIRA LÔBO Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM) TXAI RESORTS MARABÁ – PA 2011 RESUMO LÔBO, Cicília Pereira. Txai Resorts. Marabá: 2011, p. 21. Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM). O estudo investiga, identifica, analisa e propõe melhorias para a gestão da área de Recursos Humanos de uma empresa. Teve como, objetivo geral…

CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM: RESORT LENHARD, Elisabete Maria. Acadêmica do curso de Gestão Tecnológica do Turismo da Faculdade La Salle Estrela. E-mail: lenhardelisa@hotmail.com RESUMO: Desde o início o segmento de hotelaria busca a melhoria para a satisfação do hóspede de maneira que possa fidelizá-lo, para que ele retorne ao estabelecimento futuramente. Neste trabalho será abordado o contexto histórico da hotelaria, destacando a construção do conceito de resort desde…

RESORTS E UNIDADES DE CONSERVAÇÃO: UM FOCO NO PROJETO ECOCITYBRASIL E RESEX CAJUÍ RESUMO - Este artigo analisou a relação entre Resorts e Unidades de conservação, com destaque para o caso da EcocityBrasil e RESEX Cajuí no município de Ilha Grande (Piauí, Brasil), como metodologia foi utilizada pesquisa bibliográfica sobre os impactos do turismo onde à gama de modificações ou à sequência de eventos provocados pelo processo de desenvolvimento turístico nas localidades receptoras e…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 Identificação: empresa 1 - de componentes hidráulicos 4 2.1.1 Análise das Informações Coletadas 4 2.1.2 Identificação de Problemas 5 2.1.3 Plano de Ação 6 2.2 Identificação: empresa 2 – BEACH CLASS RESORT MURO ALTO 7 2.2.1 Análise das Informações Coletadas 7 2.2.2 Identificação de Problemas 10 2.2.3 Plano de Ação 10 3 CONCLUSÃO 12 1 INTRODUÇÃO Marketing é o processo de planejamento e execução do conceito, preço, comunicação e distribuição…

PLANO DE NEGÓCIOS CAIÇARA RESORT LTDA ANTONINA-PR ABRIL - 2012 RESUMO O propósito do plano de negócios do CAIÇARA RESORT é apresentar um hotel RESORT direcionado ao tratamento de beleza e relaxamento. Como para o empreendedor atuar somente no ramo de RESORT o risco é muito alto o CAIÇARA RESORT atenderá tanto ao hóspede que deseja ingressar num tratamento de saúde, comoaos que desejam apenas hospedar-se a negócios ou a passeio. O hotel está localizado na região de ANTONINA/PR…

ÍNDICE 1 - INTRODUÇÃO 2 - APRESENTAÇÃO O Riviera do Sol Resort, foi inaugurado em 1992 e está localizado na Riviera de São Loureço, em Bertioga (SP). É um hotel com três torres, 252 apartamentos, localizados à beira mar e oferece aos seus hóspedes acomodações de alto padrão, com completa infraestrutura de serviços e lazer. Seu quadro de funcionários, conta atualmente com 145 profissionais altamente treinados para um atendimento com qualidade, o que torna o empreendimento reconhecido…

CURSO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS DISCIPLINA: ESTÁGIO RELATÓRIO DE ESTÁGIO Milton Lopes Dill Neto Recife, Novembro de 2012 SUMÁRIO Introdução 1. Rede Pontes Hotéis e Resorts 1.1. Controladoria 2. Atividades desenvolvidas 3. Aplicação dos conhecimentos Acadêmicos 4. Experiência Profissional Introdução Este relatório tem por finalidade evidenciar que uma boa prática profissional está estritamente relacionada com um bom conhecimento teórico. Evidência esta…