comidas tipicas do nordeste

1 ORIGEM Os portugueses trouxeram sua rica culinária e aproveitaram as novidades mais saborosas da comida indígena. Com a vinda dos negros africanos, que se utilizaram também dos produtos da terra, ficamos conhecendo sua gorda e variada culinária. Muitos pratos, quando não vieram da África, foram reelaborados pelas mulheres escravas que trabalhavam nas cozinhas. Atualmente temos comidas tradicionais que foram adaptadas aos recursos e ambientes locais, formando a variada culinária nordestina. São pratos de produtos do mar ou do sertão, que se aliam aos pratos tradicionais da várzea, da serra ou da mata. Tem de tudo para todos os gostos, do requintado ao simples. 2 COMIDAS TÍPICAS DO NORDESTE O nordeste do Brasil é a região com mais estados do país, contendo Alagoas, Bahia, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe. Ela é uma região que reúne vários pratos típicos por diversos fatores como o Rio Grande do Norte ser o maior produtor de camarão do país, o Ceará o maior exportador e a Bahia ter a maior quantidade de afrodescendentes do Brasil. Nos estados pertencentes à região nordeste que ficam no litoral, os ingredientes de seus pratos típicos são principalmente frutos do mar, como peixes e camarões. Enquanto os estados do sertão têm como ingrediente principal a carne e derivados do gado. Por exemplo, no Ceará o mugunzá salgado, prato que tem como base o milho mugunzá, é o que predomina, já em Pernambuco é o doce, junto com o bolo de rolo

Professores: Natalia e Thiago Unidade Temática: Homem, Sociedade e Cultura. UBERABA – MG 2013 Os Nordestinos Mineiros Projeto de pesquisa apresentado aos cursos de Licenciatura em Física e Matemática, para a unidade temática Homem, Sociedade e Cultura na Universidade Federal do Triângulo Mineiro. UBERABA-MG 2013 SUMÁRIO  Introdução  Um pouco de história...  Objetivo…

A culinria nordestina fortemente influenciada pela suas condies geogrficas e econmicas ao longo da histria, assim como pela antiga mistura das culturas portugues(elaborao de cozidos, caldeiradas e doces, como papo-deanjo, sequilho e baba-de-moa)a, indgena(utilizao do milho, mandioca e abbora) e africana(comidas com azeite de dend e leite de coco). As comidas quase sempre tm como ingredientes produtos vegetais, muitas vezes cultivados pelos ndios desde muito antes da colonizao…

Nordeste História e Cultura Os políticos que governam nosso país nos dias de hoje não se importam com as grandes dificuldades que a região nordeste passa por conta da escassez de água, comida e infraestrutura, concentrando todas as atenções e investimentos apenas nas regiões sul e sudeste com ênfase nos estados do Rio de Janeiro e São Paulo, no entanto, eles esquecem que no dia 22 de Abril do ano de 1500 o palco do descobrimento do nosso país foi a região nordeste mais especificamente…

Marketing Turístico/Planejamento Turístico/História da Arte II – P1 Feira de Tradições Nordestinas 1º Trimestre SUMÁRIO Introdução 4 Desenvolvimento 4 - 8 História 4 – 5 Quem administra …

Cultura é todo aquele complexo que inclui os conhecimentos, os costumes, as artes, as crenças, os cultos religiosos, a literatura popular, as danças, os hábitos etc. A cultura nordestina tem características peculiares que é representada de diversas formas: artesanato, culinária, música, dança, ritmo, literatura, entre outras. Todas essas expressões trazem a herança dos povos supracitados. O artesanato é uma tradição nordestina muito forte, que expressa a criatividade dos artistas da…

Quilombo dos Palmares. Candomblé consiste num culto de origem africana trazido pelos escravos negros, na época do Brasil colonial. Na Bahia esse culto é chamado de candomblé, em Pernambuco nomeia-se xangô, no Maranhão, tambor de menina. Atualmente o candomblé, em algumas regiões, está muito modificado em razão da influência dos brancos. Afoxê é o sagrado participando do profano. É uma obrigação religiosa que os membros dos candomblés (de origem jeje-nagô) devem cumprir. É uma…

Trabalho com o objetivo de apresentar e comparar dois restaurantes especializados na culinária Nordestina, mostrando suas bebidas e pratos principais, publico e sua historia, a partir do desenvolvimento de entrevistas e fotos. 3 1 - Restaurante e cachaçaria Mocotó 1.2 - História: O restaurante e cachaçaria Mocotó foi criado pelo…

conflitos levou a ocorrência da migração do sertanejo. A migração nordestina é de grande valor para o desenvolvimento das áreas industrializadas, principalmente em aspectos econômicos. O deslocamento dos nordestinos direcionou-se em alguns momentos para o norte e em outras épocas para o sul do Brasil. Mas os que sempre tiveram maior fluxo de migração (entrada) foram os estados de São Paulo e Rio de Janeiro devido à grande oferta de emprego e à significativa concentração de capital.…

Destaque para o Distrito Industrial de Ilhéus-BA. · Turismo: as cidades litorâneas possuem uma ótima infra-estrutura turística (aeroportos, hotéis, pousadas, parques, etc). As praias se destacam pelas belezas naturais. Há também o turismo histórico-cultural, com cidades de arquitetura da época colonial (Recife, Olinda, Salvador, entre outras). · Cultura Nordestina: a cultura é bem diversificada e representa a união cultural de brancos (principalmente portugueses), índios e negros…