Maquinas E Equipamentos Para Restaurante

SUMÁRIO EXECUTIVO 6 1. O NEGÓCIO 7 1.1. Descrição da Empresa 7 1.2. Descrição do Projeto 8 2. PLANO MERCADOLÓGICO 10 2.1. Diretrizes Estratégicas 10 2.2. Análise dos Mercado 13 2.3. Análise SWOT do Sano Restaurante 23 2.4. Composto de Marketing 25 2.4.1 Produto 25 2.4.2 Preço 26 2.4.3 Praça 27 2.4.4 Promoção 27 2.4.4.1 Site 27 2.4.4.2 Rádio 29 2.5 Posicionamento e Gerenciamento da Marca 29 2.6…

2014 O CHEFE DE COZINHA O chefe de cozinha é o profissional responsável por organizar a cozinha de hotéis e restaurantes, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes, hotéis, hospitais, residências, etc. Quem prepara os pratos são os cozinheiros, os chefes planejam a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de

CONSIDERAÇÕES FINAIS 13 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 14 1 INTRODUÇÃO Através do trabalho proposto pelo desafio profissional, será apresentado os problemas que afetam os negócios das empresas em geral e do restaurante Smak, veremos uma possível soluções para que Irena (dona do restaurante Smack) desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio. Assim demonstrando as…

dispostos adequadamente com aprovação prévia do órgão ambiental • Verificaram–se os seguintes tipos de resíduos: • Scraps de polipropileno • Caixas de papel e papelão • Pó de polipropileno • Resíduos de escritório: papel, clips • Resíduos de restaurante CASE 01 • Esta empresa também gera efluentes que atende todos os padrões legais de lançamento em corpo receptor. • Os custos com despesas com água industrial e potável são elevados. • Como você resolveria este problema no…

1. INTRODUÇÃO A definição simples da palavra restaurante é “estabelecimento comercial onde se prepara e servem refeições”, ou ainda “lugar onde se servem refeições avulsas a certo numero de pessoas”. Assim, o objetivo do restaurante é preparar e servir alimentos e bebidas, dentro do conceito que se propõe executar (FONSECA, 2000). Todo restaurante possui um conceito, seja do mais simples ao mais sofisticado, com determinado publico alvo, ambiente, tipo de comida, tipo de serviço,…

...............................................22 1. Apresentação da Empresa 1.1 – Histórico da Empresa, Porte e Setor de Atividades O McDonald`s é uma empresa responsável por uma rede internacional de restaurantes, cuja atividade é conhecida como fast food. A expressão também se refere à marca desta empresa, a qual a transcende e revela-se inserida na cultura de massas contemporânea. A rede foi fundada em abril de 1955, em Illinois, nos Estados…

1.2Métodos de Manutenção As características dos equipamentos de um processo produtivo moderno podem definir diferentes critérios para a seleção do método de manutenção a ser utilizado. Diversas considerações sobre a escolha do método de manutenção são realizadas dentro dos novos conceitos de manutenção. Os métodos de manutenção podem ser divididos nos seguintes grupos: corretiva, preventiva, preditiva e produtiva (proativa). As considerações sobre cada um destes métodos são apresentadas a

| |empresa: |Consultório médico | |inputs: |médicos, atendentes, equipamentos médicos, materiais descartáveis | |outputs: |consultas e promoção da saúde

todas as instalações, máquinas, equipamentos, pessoal da produção. O Arranjo Físico determina a “forma” e aparência. Sendo aquilo que a maioria de nós notaria em primeiro lugar quando entrasse pela primeira vez em uma unidade produtiva. Resumindo: O arranjo físico de uma operação produtiva preocupa – se com o posicionamento físico dos recursos de transformação. Um arranjo físico pode ser compreendido como a decisão de onde colocar toas as instalações, máquinas, equipamentos e…

encomenda. Processos em lotes: já não apresentam o mesmo grau de variedade que os de jobbing, sendo um padrão intermediário, podendo apresentar tanto lotes com menor ou maior quantidades, aumentando assim sua repetitividade. Exemplos são: produção de maquinas-ferramentas, de peças de automóveis. Processos de produção em massa: a essência da produção em massa é a repetitividade e a previsibilidade das suas operações, apesar de haver algumas variantes entre os produtos. Exemplos são as…