Infecções Por Vibrios

Infecções alimentares de origem bacteriana Entende-se por infecção alimentar a doença produzida por bactérias capazes de crescerem no interior do trato gastrointestinal e de onde são capazes de invadir os tecidos ou os fluidos orgânicos do hospedeiro, ou de produzir toxinas (enterotoxinas). As infecções manifestam-se pela invasão das mucosas ou pela produção de enterotoxinas (toxinas que atuam no intestino), cuja interação cria condições patológicas que resultam em doença. Os…

forma direta( água usada para beber); indireta (alimentos ou bebidas preparadas com água contaminada); acidental (atividades recreacionais como natação).As doenças contraídas variam de patologias gastrointestinais como disenteria, hepatite A até infecções epidêmicas clássicas como cólera e febre tifóide. As doenças transmitidas pela água representam um perigo maior para a população infantil, estando entre as cinco principais causas de óbito em crianças de um a quatro anos de…

Família Enterobacteriaceae (Enterobactérias) Bactérias Gram negativas Cocos Neisseria meningitidis, N. gonorrhoeae Víbrios Campylobacter jejuni, Vibrio cholerae Cocobacilos Bacilos Haemophylus influenza , Pasteurella, Brucella, Bordetella pertussis. Enterobactérias Lactose + Lactose - Oxidase - Oxidase - Rapidos fermentadores da lactose Klebsiella, E. coli, Enterobacter Fermentam lactose lentamente Citrobacter, Serratia, outros Shigella, Salmonella, Proteus, Yersinia e…

grande maioria das bactérias não causam doenças, e muitas bactérias são realmente útil e mesmo necessário para uma boa saúde. Estas bactérias são muitas vezes referidas como "bactérias boas" ou "bactérias saudáveis". Bactérias nocivas que causam infecções bacterianas e doenças são chamadas de bactérias patogênicas. As doenças bacterianas ocorrem quando as bactérias patogênicas entrar no corpo e começam a reproduzir-se e aglomeram as bactérias saudáveis, ou para crescer em tecidos que…

Portanto, deve-se evitar o contato com esses ambientes. Cólera A cólera é uma infecção intestinal aguda causada pelo Vibrio cholerae, que é uma bactéria capaz de produzir uma enterotoxina que causa diarréia. Apenas dois sorogrupos (existem cerca de 190) dessa bactéria são produtores da enterotoxina, o V. cholerae O1 (biotipos "clássico" e "El Tor") e o V. cholerae O139. O Vibrio cholerae é transmitido principalmente através da ingestão de água ou de alimentos contaminados. Na maioria…

Staphylococcus  Straptococcus  Neisseria  Bacilos – foma de bastão ou bastonete  Bacillus  Escherichia  Pseudomonas  Espirilos – forma de espiral  Borrelia – arranjo frouxo  Traponema – arranjo fortemente espiralado  Vibrios – forma de vírgula  Vibrio ESTRUTURA As células se dispõem de maneiras distintas fomando colônias microscópicas que variam de acordo com a espécie  Diplococos – cocos dispostos dois a dois  Streptococcus pneumoniae  Estreptococos – cocos…

Gram-Negativa Reino Monera Nutrição Bacteriana HETERÓTROFAS OU HETEROTRÓFICAS • Alimentam-se do alimento que obtém parasitando seres vivos ou decompondo cadáveres. • As bactérias parasitas são responsáveis pelo surgimento de inúmeras infecções em plantas e animais. • As bactérias decompositoras são responsáveis pela reciclagem da matéria orgânica na natureza, pois catabolizam (desmancham) as moléculas mais complexas, tornando-as disponíveis na natureza para outras formas de vida.

DETERIORAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DOS ALIMENTOS São os microrganismos (protozoários, fungos, bactérias e vírus), principais causas de contaminação de alimentos e causadores de toxi-infecções alimentares Os alimentos possuem uma composição bastante complexa, ou seja, possuem um número muito grande de componentes. Este componentes são em sua maior parte água, proteínas, lipídios e carboidratos, além de outros importantes como sais minerais, vitaminas (cofatores) e ácidos nucléicos. Tal como…

não afinidade entre a pigmentação e a camada de lipopolissacarídeos, que impede a fixação do corante , e alguns exemplos dessas bactérias são Pseudomonas aeruginosas que provoca infecções urinárias e respiratórias,Escherichia coli que causa infecções urinarias e Gastroenterites,agindo sobre o sistema digestório e Vibrio colerae que provoca a cólera. As arqueobactérias possui denominação ARCHAEA. As Arqueas metanogênicas são anaeróbicas, ou seja, não utilizam oxigênio na produção…

gram-positivas; Bactérias aeróbias gram-negativas; Bactérias anaeróbias; Bactérias atípicas (Borrelia burgdorferi, Chlamydia pneumoniae, Mycoplasma pneumoniae, Mycoplasma hominis, Ureaplasma urealyticum, Campylobacter sp, Listeria monocytogenes, etc). Infecções bacterianas de vias aéreas, tecidos moles, de pele e em casos de sinusite aguda. Tratamento e profilaxia de micobactérias atípicas em pacientes com AIDS. Uretrites e cervicites, febre tifóide, coqueluche, shigelose. Varia…