Encurtamento Da Via Glicolítica

Formado por uma infinidade de proteínas, que participam da geração da força muscular. Entre as proteínas destacam-se os filamentos de actina e de miosina, cuja interação com ATP e Ca⁺, promove a geração de tensão, a aproximação dos discos Z, o encurtamento do sarcômero. PROTEÍNAS PARTICIPANTES DA GERAÇÃO DE FORÇA MUSCULAR Historicamente a ACTINA e a MIOSINA têm sido as proteínas primárias analisadas. Entretanto, pesquisas mais recentes envolvendo a proteína TITINA e a NEBULINA têm mostrado um

estão as miofibrilas (feixes cilíndricos de proteínas) dispostas paralelamente, apresentando padrões repetitivos de estrias transversais. Os pacotes de miofibrilas estão mergulhados no mioplasma intercalados por grânulos de glicogênio, enzimas glicolíticas e produtos intermediários, ATP, ADP, AMP, fosfato, fosfato de creatina, eletrólitos e outras estruturas subcelulares. O retículo endoplasmático das fibras musculares (retículo sarcoplasmático) armazena íons Ca++ e possui canais de…

• Glicólise ativa resulta na conversão do glicogênio em acido láctico ; • ↓ pH da carne ; Fase de Rigor - Mortis • A rigidez cadavérica ou rigor mortis consiste na formação de ligações cruzadas entre a actina e a miosina resultando no encurtamento do sarcômero ; • Causada pelo queda nos níveis de ATP; • Formação do complexo actomiosina; • Desenvolvimento de uma condição de rigidez e inflexibilidade do músculo ; Fase de Pós - Rigor • A carne torna – se tenra e macia ,…

passos antes da linha de chegada. 3. A inclinação do tronco se agrega a uma rotação do mesmo sobre seu eixo longitudinal. Fibras musculares Toda grande variedade de movimentos que o ser humano é capaz de realizar é obtida pelo mecanismo de encurtamento das células do tecido muscular, graças à transformação de energia química, obtida das fontes energéticas, em energia mecânica, podendo esta se manifestar em forma de movimento (Fernández, et al. 2002). Os músculos…

Dinâmica metabólica glicolítica da prova de 100m livres em natação Estudo realizado com nadadores portugueses de elite João Manuel Almeida Coelho Porto, 2007 Dinâmica metabólica glicolítica da prova de 100m livres em natação Estudo realizado com nadadores portugueses de elite Monografia realizada no âmbito da disciplina de Seminário do 5º ano da licenciatura em Desporto e Educação Física, na área de Alto Rendimento – Natação, da Faculdade de Desporto da…

suprimento de oxigênio, esgotamento das reservas de energia das células formação e acúmulo de ácido lático, queda do pH, queda na temperatura, aumento da concentração de íons de cálcio no cortisol, aparecimento do rigor mortis, que resulta no encurtamento dos sarcômeros, oxidação do ferro das mioglobulinas e oxidação dos ácidos graxos saturados. A combinação destes eventos determina a qualidade final da carne e suas propriedades como cor, maciez, sabor, odor e capacidade de retenção de…

Bioquimica II Metabolismo de Carboidratos: Via das Pentoses Fosfato A via das pentoses fosfato é uma via alternativa de oxidação de glicose, que leva à produção de dois composto importantes: ribose-5-fosfato e NADPH. A ribose-5-fosfato é a pentose constituinte dos nucleotídeos que compõem os ácidos nucléicos e de várias coenzimas. O NADPH atua como coenzima doadora de hidrogênio em sínteses redutoras e em reações de proteção contra compostos oxidantes. Em vias degradativas, o substrato…

uma molécula de açúcar chamada adenosina e três grupos fosfatos. Quando a ATP é quebrada em adenosina difosfato (ADP) e uma molécula livre de fosfato, pontes transversas deslocam os filamentos de actina sobre os filamentos de miosina e provocam encurtamentos do músculo. Embora a ATP seja a fonte imediata de energia para as ações musculares, há três fontes principais de ATP na célula. Duas destas fontes, a adenosina trifosfato-fosfocreatina (ATP-PC) e a formação de ácido lático,…

retirando, assim, sua energia. Existe uma grande variedade de vias metabólicas. Em humanos, as vias metabólicas mais importantes são: Glicólise - oxidação da glicose a fim de obter ATP Ciclo de Krebs - oxidação do acetil-CoA a fim de obter energia Fosforilaçãooxidativa - eliminação dos elétrons libertados na oxidação da glicose e do acetil-CoA. Grande parte da energia libertada neste processo pode ser armazenada na célula sob a forma de ATP. Via das pentoses-fosfato - síntese de…

esqueléticas: Banda A : Contém filamento de miosina e na extremidade também contém filamentos de actina que se sobrepõem a miosina. Faixa escura. Na contração o tamanho não muda. Banda I: Só contém filamento de actina. Faixa clara. Na contração há o encurtamento desta. Banda H: não muito clara nem escura. Na contração a banda H some. Linha z : se estendem em ambas as direções interditarem com os filamento de miosina Actina : é a principal constituinte dos filamentos finos das células…