Caso Gradina

Estudo de Caso CADEIA DE SUPRIMENTOS GRADINA A Gradina é uma unidade pertencente ao grupo Unilever, que atua unicamente no mercado empresarial. Seu foco de ação é o fornecimento de produtos preparados e semi preparados para padarias e panificadoras, espalhadas por todo o Brasil. A empresa possui uma extensa linha de produtos que envolvem misturas de pós para panificação e confeitaria, margarinas específicas, recheios e coberturas, além de alguns produtos especiais voltados para utilização em câmaras refrigeradas e para melhoramentos dos alimentos. Este estudo de caso considera somente o gerenciamento da cadeia de suprimentos da linha de pós para panificação e confeitaria, pois as especificidades de cada tipo de produto não favorecem a realização de uma análise geral. A cadeia de suprimentos da qual a Gradina faz parte é constituída por seis elementos principais, sendo eles: os fornecedores de matérias-primas, a indústria, as centrais de distribuição, os revendedores, as padarias e panificadoras e por fim, o consumidor final. Essa cadeia de suprimentos pode ser esquematizada da seguinte forma: A Gradina possui uma série de fornecedores devido à sua extensa linha de produtos. Dentre as principais matérias primas utilizadas para a fabricação de pós para panificação. estão: farinha de trigo, emulsificantes, ácido ascórbico, alfamilase e aromas. Esses produtos são fornecidos por empresas distintas com as quais a Gradina mantém um relacionamento…

levar à insuficiência de estoque, o que é prejudicial à eficiência operacional da organização. ( ) A obtenção de material sem os atributos da qualidade requerida para o uso a que se destina acarreta custos financeiros maiores; ( ) Materiais defeituosos não implicam em paradas de máquinas, defeitos na fabricação ou no serviço, inutilização de material, compras adicionais, uma vez que o estoque supre essa falha. 5. Para que serve o controle de estoques? 6. O que você entende por…

JEREMIAS ALBUQUERQUE TAVARES VICTÓRIA LASELVA São Paulo 2012 Sumário 1 Ambiente Interno 3 1.1 Estrutura da área de marketing 5 1.2 Análise do Marketing Mix 8 2 Análise do Ambiente Mercadológico 22 2.1 Análise do Macroambiente 22 2.2 Análise do Setor 37 2.3 Análise dos Fornecedores do Setor 45 2.4 Análise dos Públicos de Interesse 47 2.5 Análise da Concorrência 53 2.6 Análise do Mercado 65 3 Diagnóstico 69 Matriz SWOT 69 Forças 69 Fraquezas 71 Oportunidades 73…