como montar uma cafeteria

COMO MONTAR UMA CAFETERIA – PASSO A PASSO Compartilhar58 Existem muitas orientações a respeito da montagem de um empreendimento. Esse manual foi elaborado visando auxiliá-lo com maior praticidade possível na montagem de uma cafeteria, e muitos dos assuntos, são abordados de forma objetiva, baseados em prática. O que preciso? Para qualquer tipo de empreendimento, no segmento de cafeteria, é necessário você ter respostas favoráveis para alguns itens abaixo, que julgamos indispensáveis: 1. Conhecimento da qualidade dos produtos a serem comercializados, principalmente sobre o “café” (carro chefe da cafeteria); 2. Localização da cafeteria; 3. Definição de Público alvo; 4. Diferencial mercadológico em relação ao concorrente; 5. Conhecimento do Material/utensílios necessários; 6. Noções sobre Máquina de café espresso (manuseio, regulagem temperatura, pressão, etc); 7. O potencial da praça ou região (público alvo), independentemente do número de cafeterias já existentes é o que determina a instalação de uma cafeteria; 8. Padrão na qualidade dos produtos, procedimentos, higienização, atendimento, etc; 9. Jamais abrir “mais uma cafeteria”. Deve ser “A CAFETERIA” (razão pela qual, o que determina a abertura é o potencial do mercado, conforme item 7 acima); 10. Treinamento constante dos colaboradores; 11. Relacionamento Cortez e amistoso com clientes, empregados/colaboradores; 12. Forma de participação dos colaboradores no resultado…

negócio,montar uma cafeteria também exige planejamento e dedicação do empreendedor. Veja agora em nosso artigo como montar uma cafeteria, os detalhes deste tipo de empreendimento e como escolher a localização para sua futura empresa. Localização para montar a cafeteria Este será o fator mais importante de seu sucesso ao montar a cafeteria ou a falta dele. Você pode ter o melhor café do mundo, mas se os clientes potenciais não podem encontrá-lo, ou o seu acesso não é fácil ou…

COMO MONTAR UMA CAFETEIRA PLANO DE NEGÓCIOS BELO HORIZONTE, SETEMBRO DE 2002 APRESENTAÇÃO A formulação de um plano de negócio faz parte de um projeto acadêmico voltado para o estímulo empreendedor presente na cadeira Administração Brasileira. É fato que o desenvolvimento do país está diretamente relacionado ao desenvolvimento de empresas brasileiras. Estas movem a economia, gerando empregos e oportunidades para o desenvolvimento das regiões e do próprio ser humano. "Hoje, o…

A ideia de montar uma cafeteria foi motivada pela constatação da falta de um ambiente mais tranquilo na região, voltado ao atendimento de pessoas que trabalham em escritórios, pessoas muitas vezes sem tempo para frequentar um restaurante e que dependem de uma refeição mais rápida a qualquer hora do dia. A proposta da cafeteria é propiciar um ambiente tranquilo, onde os clientes poderão tomar um café, fazer um lanche, ler um jornal ou revista, assistir ao noticiário, ou até mesmo uma…

INTRODUÇÃO Com base em pesquisas, foi desenvolvido um plano estratégico com o propósito de elaborar, tanto o aspecto físico quanto o administrativo, de uma cafeteria. Essas estratégias foram criadas com o intuito de quando iniciar as atividades da cafeteria se tornar uma administração estratégica. CAFETERIA DOCE AROMA 1 DESCRIÇÃO DO PROJETO. O principal aspecto do projeto é elaborar uma estratégia que possibilite a criação de uma cafeteria, que…

br/habito_tomar_cafe.htm O consumo de café é um hábito entre os brasileiros, seja em casa, no trabalho ou na rua. Esse hábito vem crescendo e se modificando também. O interesse pelos cafés finos cresce acentuadamente e, o que antes era produto de exportação, agora é comercializado no país, atendendo uma demanda de consumidores exigentes. Devido a esse contexto, acontece uma expansão de cafeterias e casas especializadas no ramo. As primeiras cafeterias surgiram em Meca. Eram…

locomover até o local para consumi-lo. No caso de uma cafeteria, por exemplo, o principal produto vendido será, é claro, o café. Este produto é de baixo valor agregado e é consumido na maior parte das vezes por impulso. Além disso, sua ocasião de consumo ocorre principalmente após as refeições ou entre elas, como uma forma de socialização. Portanto, trata-se de um produto que não tem a sua compra planejada ou estruturada na maior parte das vezes e que acaba sendo consumido ao acaso.…

CAFETERIA PARTE I - UM ALERTA AO EMPREENDEDOR A leitura deste manual indica, muito provavelmente, que você está em vias de abrir seu próprio negócio. Indica também que você começa certo, pesquisando e obtendo conhecimentos que serão decisivos em todas as etapas daqui para frente. Nós do Sebrae queremos ajudar você nesta empreitada. Neste manual apresentaremos um esboço do que você precisa saber e praticar para melhorar suas chances de sucesso. Portanto, não é possível, nem é o…

SUMÁRIO CAFETERIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 PARTE I - UM ALERTA AO EMPREENDEDOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Para não fracassar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Sobre oportunidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

São Paulo - Servir café não é, em princípio, uma atividade que demanda muita tecnologia. Mesmo assim, o Starbucks, maior rede de cafeterias do mundo, com 18 000 unidades em 62 países, tornou-se figura cativa em tradicionais rankings de empresas mais inovadoras. Por trás desse feito está o americano Adam Brotman, vice-presidente executivo da área digital do Starbucks, eleito pela revista americana Fast Company uma das três pessoas mais criativas do mundo dos negócios. Desde 2009 na rede…