SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO

Curso - Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos Nome da disciplina: SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO Nome dos Acadêmicos e RA: Título da Atividade: Relatório de Saúde e Segurança do Trabalho para Implantação de Restaurante e Pizzaria Tutor presencial: Cintya Faccioli Professor EAD: Prof. Me. Jefferson Teruya de Souza Americana/SP junho/2012 INTRODUÇÃO Relatório com sugestões ligadas à higiene ocupacional, aos equipamentos de proteção individual e à ergonomia. Para os dois últimos, consideramos as funções dos profissionais da pizzaria, considerando a previsão de número de funcionário, sendo 5 cozinheiros; 3 lavadores de louças; 3 funcionários de limpeza; 1 gerente; 1 telefonista; 1 recepcionista (hostess); 10 garçons e garçonetes; 1 monitor para o espaço kids; 2 caixas; 4 funcionários administrativos (financeiro, compras, etc.); 2 sócios; 4 entregadores (moto-boys); 1 segurança; 2 manobristas, e ainda a capacidade de 300 lugares, divididos entre dois pavimentos (acesso do térreo ao primeiro andar por uma pequena escada). Há a necessidade de cuidados especiais na elaboração do projeto considerando a evolução dos hábitos e costumes dos clientes, de atentar para as questões de saúde no intuito de prevenir possíveis riscos de toxiinfecções e acidentes de trabalho. O planejamento físico adequado, aliado à escolha certa dos equipamentos e o número…