Catalase Batata

materiais que possuem uma proteína chamada catalase. Dentre eles a batata inglesa. Essa proteína é uma enzima, pois acelera as reações químicas. Logo age como catalisador natural quando entra em contato com algumas sustâncias. É perceptível isso quando a água oxigenada entra em contato com a batata inglesa, em questão de segundos, aquela começa a se decompor. Isso só é possível devido às enzimas que a batata possui. A presença da enzima catalase na batata inglesa aumentou a velocidade…

ensaio -Papel indicador de Ph -Material biológico: *Maçã *Batata *Fígado (cru , cozido , congelado ) *Pão *Alface 07.Conclusão: com esta atividade laboratorial podemos inferir que dois fatores condicionam a atividade enzimática são a temperatura e o pH. Temperatura: As temperaturas baixas (no caso do fígado congelado), bem como as temperaturas elevadas (no caso do fígado cozido), influenciam a atividade de enzimas como a catalase, inibindo-as de atuarem sobre o amido.…

ruptura da compartimentalização, ocasionando a liberação de ácidos e enzimas, os quais podem então entrar em contato com seus respectivos substratos. (MORETTI, 2007) Os produtos com altos níveis constitutivos de compostos fenólicos como alcachofra e batata, escurecem facilmente quando o tecido injuriado é exposto ao oxigênio presente no ar atmosférico (MORETTI, 2007). As enzimas também sofrem influência de substâncias que podem atuar ativando ou inibindo sua atividade. A essas…

Objetivo: Este relatório tem como objetivo mostrar que a presença de um simples catalisador, faz com que uma reação passe a acontecer mais rapidamente. Observando os efeitos da substância presente na batata, decompondo peróxido de hidrogênio (H2O2) em água (H2O) e oxigênio (O2). Materiais Utilizados: . Suporte de tubos de ensaio; . Três tubos de ensaio; . Água oxigenada volume 10; . Detergente;

e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não com ação de bactérias lácticas específicas (MERCOSUL, 1996). Os alimentos que são contaminados com maior frequência são as carnes processadas, cremes de leite, queijos, saladas de batata e sorvetes. Uma vez contaminado, se o alimento permanecer sem refrigeração (à temperatura ambiente ou estufa), ocorrera o crescimento da bactéria. As amostras de S. aureus que contaminam os alimentos são geralmente provenientes de…

ocorrido. 6) Marcaram-se três tubos de ensaio com A, B e C. Em todos os tubos, adicionou-se 2mL de H2O2 6%. No tubo A, adicionou-se também 5 gotas de KI 1M. No tubo B, também adicionou-se 5 gotas de CuCl2 1M. No tubo C, adicionou-se um pedaço de batata. E comparou-se a evolução do oxigênio nos 3 tubos. 7) Em um sistema montado para a eletrólise da água, utilizou-se NaOH 0,5M. Identificou-se o catodo, o anodo e os gases formados em cada um deles. 8) Em um tubo de ensaio, colocou-se 2 mL de KI

em contato com um ferimento, ali se encontra uma enzima chamada catalase que transforma a agua oxigenada em oxigênio, o que "ferve" na verdade é o oxigênio se formando, algumas bactérias que vivem nos ferimentos são anaeróbias estritas (isto é, morrem na presença de oxigênio) daí quando o oxigênio se forma elas morrem. 3-Qual a importância biológica da enzima catalase para os seres vivos? Como ocorre a sua ação? As enzimas catalase assim como as peroxidases têm a função de proteger a…

Escola Secundária Fernão Mendes Pinto Palavras-chave Enzimas; atividade enzimática; catalisadores; catalase; reações catabólicas; célula; pH; basicidade; acidez; desnaturação; fermentação; fermentação lática; processo metabólico; cargas elétricas. Keywords Enzymes; enzyme activity; catalysts; catalase; catabolic reactions; cell; pH; basicity; acidity; denaturation; fermentation; lactic fermentation; metabolic processes; electrical charges. Resumo Abstract No passado…

lipídica. Os antioxidantes podem ser sintetizados no organismo ou obtidos a partir da dieta. Algumas enzimas antioxidantes são produzidas dentro do corpo como o superóxido dismutase, a catalase e a glutationa. O superóxido dismutase catalisa a dismutação do superóxido em oxigênio e peróxido de hidrogênio. A catalase, por sua vez, decompõe o peróxido de hidrogênio em água e oxigênio. A glutationa é um agente de desintoxicação, que se liga com diferentes toxinas. Outros agentes…

1mL--------3,9 mg 500mL------- X mg X= 1,950mg de proteínas. Atividade enzimática da catalase Objetivo: Compreender o conceito de enzima e sua importância biológica, conhecer algumas propriedades das enzimas e compreender que a atividade enzimática é altamente específica Procedimento: Separou-se 5 tubos de ensaio enumerados de 1 à 5, em cada tubo foram adicionados amostras (batata crua, batata cozida, carne vermelha crua, carne vermelha cozinha e folhas verdes) em pedaços pequenos. Em