A Cultura Da Mandioca

trançados e artefatos de sementes nativas do cerrado. Aculinária é influenciada pela cultura indígena, baseada na mandioca e em peixes. A carne de sol é bastante consumida pela população. Nas cidades de Belém e em Manaus, o tacacá é tomado direto na cuiaindígena, espécie de sopa quente feita com tucupi, goma de mandioca, jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta de cheiro. O tucupi é um caldo da mandioca cozida e espremida no tipiti...O artesanato no Norte é bem diversificado e os…

INTRODUÇÃO A mandioca pertence à família Euphorbiaceae, gênero Manihot, espécie Manihot esculenta com diversas etnovariedades, é uma planta perene arbustiva de origem americana amplamente utilizada no Brasil de diversas formas. As cultivares de Manihot esculenta ou o seu sinônimo de Manihot utilissima são classificados em dois grandes grupos de acordo com a concentração de glicosídeos cianogênicos que apresentam em suas raízes: mandiocas bravas, utilizadas na indústria e mandiocas…

maiores produtores mundiais, mas também explora ferro, bauxite, alumio, diamantes, ouro e carvã. A agricultura corresponde apenas a 4% do PIB, o que faz com que o país tenha altas taixas de importação. As culturas dominantes são a cana-de-açúcar, a banana, o milho, o arroz, o sorgo, a mandioca, o café e o cacau. Os principais parceiros comerciais da Venezuela são os Estados Unidos da América, o Brasil, a Colômbia e o Japão. COREIA DO SUL A Coreia do Sul tem uma economia baseada na…

Mandioca: muito utilizada para fabricação de farinhas Manihot Esculenta Crantz, conhecida popularmente como Mandioca, Aipim ou Macaxeira. É originaria do Brasil e já era cultivada pelos índios. Além do valor econômico, esse vegetal reflete um grande valor cultural, estando suas origens ligadas às origens dos indígenas da América do Sul. A mandioca é uma raiz com alto poder energético cada 100 gramas possui 150 calorias, é principal fonte de carboidratos para milhares de pessoas, contém também

Governo do Estado do Rio Grande do Norte ISSN 1983-280 X Ano 2009 08 CULTURAS ALIMENTARES NA AGRICULTURA FAMILIAR ORGANIZADORES MARCELO ABDON LIRA MARCONE CÉSAR MENDONÇA DAS CHAGAS JOÃO MARIA PINHEIRO DE LIMA JOSÉ SIMPLÍCIO DE HOLANDA GOVERNADORA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE WILMA MARIA DE FARIA SECRETÁRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DA PESCA FRANCISCO DAS CHAGAS AZEVEDO EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DO RIO GRANDE NORTE DIRETORIA EXECUTIVA DA EMPARN DIRETOR…

Centro-Sul e Nordeste. Para que haja uma redução dos riscos climáticos para a agricultura e conseqüente diminuição das perdas para os agricultores, tornou imprescindível identificar, quantificar e mapear as áreas mais favoráveis ao plantio das culturas de sequeiro, levando-se em conta a oferta climática e, mais especificamente, a distribuição pluviométrica. Diante das adversidades climáticas que ocorrem constantemente no Brasil, e da interferência negativa que essas…

MANDIOCA INTRODUÇÃO A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um vegetal originário do continente americano, pertencente à família das Euforbiáceas. Foi cultivada por várias nações indígenas da América Latina e é exportada para a África, onde em muitos casos é a base da dieta alimentar. De acordo com a presença de ácido cianídrico, a mandioca se divide em mandioca-doce e mandioca-brava. Varia também quanto às cores, folhas, caules, raízes e formas. No Brasil, a raiz da…

o distrito de Dondo possui potencialidades agrícolas pecuárias e de florestas, sendo a agricultura e a pecuária as principais activiadedes económicas das famílias. Determinar os rendimentos que podem ser obtidos em uma área para uma determinada cultura constitui uma estratégia bem viável para determinar o que plantar numa área em função do clima e solos existentes na mesma. Os estudos Agroeclogicos abrangem uma vasta área que compreende estudos do clima e solos, para tal torna-se…

Aipim O Brasil ocupa a segunda posição na produção mundial de mandioca, participando com 12,7% do total. A mandioca é cultivada em todas as regiões do Brasil, assumindo destacada importância na alimentação humana e animal, além de ser utilizada como matéria-prima em inúmeros produtos industriais. Tem ainda papel importante na geração de emprego e de renda, notadamente nas áreas pobres da Região Nordeste. Considerando-se a fase de produção primária e o processamento

1 INTRODUÇÃO A mandioca, de nome científico Manihot esculenta Crantz, é uma planta perene, arbustiva, que pertence a família das Euforbiáceas. A parte mais importante da planta é sua raiz, que é rica em fécula, utilizada na alimentação humana e animal ou como matéria prima para diversas indústrias. É originária do continente americano, provavelmente do Brasil, a mandioca já era cultivada pelos índios, por ocasião da descoberta do país (FRAIFE FILHO & BAHIA, 2009). A mandioca pode ser…