Cultura da mandioca

A CULTURA DA MANDIOCA Luciano da Silva Souza Josefino de Freitas Fialho Embrapa Mandioca e Fruticultura Sistemas de Produção, 8 ISSN 1678-8796 Versão eletrônica Jan/2003 1 – Importância Econômica O Brasil ocupa a segunda posição na produção mundial de mandioca (12,7% do total). Cultivada em todas as regiões, tem papel importante na alimentação humana e animal, como matéria-prima para inúmeros produtos industriais e na geração de emprego e de renda. Estima-se que, nas fases de produção primária e no processamento de farinha e fécula, são gerados um milhão de empregos diretos e que a atividade mandioqueira proporciona receita bruta anual equivalente a 2,5 bilhões de dólares e uma contribuição tributária de 150 milhões de dólares; a produção que é transformada em farinha e fécula gera, respectivamente, receitas equivalentes a 600 milhões e 150 milhões de dólares. Em função do tipo de raiz a mandioca pode ser classificada em: 1) de “mesa” - é comercializada na forma in natura; e 2) para a indústria, transformada principalmente em farinha, que tem uso essencialmente alimentar, e fécula que, junto com seus produtos derivados, têm competitividade crescente no mercado de amiláceos para a alimentação humana, ou como insumos em diversos ramos industriais tais como o de alimentos embutidos, embalagens, colas, mineração, têxtil e farmacêutica (Fig. 1). A produção nacional da cultura projetada pela CONAB para 2002 será de 22,6 milhões de toneladas de…

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do espírito Santo - Campus itapina módulo produção vegetal culturas anuais Cultivo de mandioca aluno 1 aluno 2 aluno 3 aluno 4 Trabalho apresentado ao Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Espírito Santo…

AGRONOMIA E MEDICINAVETERINÁRIA CURSO DE AGRONOMIA CULTURA DA MANDIOCA Professor: Mauro Rizzardi Acadêmicos: Edinei Gazola e Keilla Ferlin Disciplina: Plantas de Lavoura 1 Passo Fundo, setembro 2011. Sumário | | | |1 Introdução …

Manihot esculenta Crantz (MANDIOCA): ASPECTOS BOTÂNICOS, TAXONÔMICOS E SUAS ESPECIALIDADES SOUZA, Alciêde Pereira1; PACHECO, Emanuel Pimenta2; ALBUQUERQUE, Eucinete de Menezes3; SANTOS, Francisco Wanderson S.4; COSTA, Maria Denise Gomes5; Estudante do Curso de Agronomia da UFRA; E-mail: alciedesouza@hotmail.com 2 Estudante do Curso de Agronomia da UFRA; E-mail: emanuel.tec.agro@bol.com 3 Estudante do Curso de Agronomia da UFRA; E-mail: maryeucy@hotmail.com 4 Estudante do Curso de…

Introdução A cultura da mandioca por alguns produtores, o que confere ao município uma das melhores produtividades do estado, atingindo a média de 25 t/ha. Já existem produtores que utilizam mecanização com correção da fertilidade do solo alcançando produtividades de até 40 t/ha. A produção de mandioca do município destina-se ao abastecimento da região metropolitana de Belém, transformada em farinha e tapioca (goma). Parte da produção também é comercializada em farinha, para os mercados…

Cultura Da Mandioca (Manihot esculenta subsp esculenta) CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta subsp esculenta) 1 - Características É um arbusto perene, pertencente à família botânica Euphorbiaceae, planta originária da América do Sul, cujo centro de origem e de diversidade mais provável é o Brasil. Exerceu papel relevante para as populações nativas, mantendo a sua posição de principal fonte de carboidrato do continente. 2 - Variedades As variedades representam um…

252 Área Colhida (ha) 2 410 000 2 266 200 2 100 000 2 022 000 2 177 900 2 196 370 1 745 000 1 718 000 2 123 379 2 399 993 2 267 638 1 972 538 1 794 000 2 076 000 2 154 077 2 199 720 2 392 000 2 551 651 2 858 697 2 786 857 2 859 362 2 821 906 3 316 379 3 653 266 4 007 099 4 147 006 3 948 520 4 001 443 3 967 764 4 077 142 4 480 771 Produt. (kg/ha) 567 669 758 496 647 690 344 519 617 422 507 558 774 813 893 867 823 853 876 838 926 1 098 1 195 1 318 1 319 1 275 1 389 1 411 1 529 1 224 1 521…

Disciplina Grandes Culturas 1 - Prof. Fagioli - Agro/UnB CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) 1. INTRODUÇÃO 1.1. Classificação Botânica Divisão = Spermatophyta Sub-divisão = Angiospermae Classe = Dicotiledonae Ordem = Euphorbiales Família = Euphorbiaceae Gênero = Manihot Espécie = Manihot esculenta Crantz Dentro da espécie M. esculenta, encontram-se dois grupos: - Mandioca Mansa, Macaxeira, Aipim, Doce ou de Mesa - Mandioca Brava, Amarga ou Industrial. A única maneira segura…

CULTURA DA MANDIOCA Aspectos Agro-Econômicos da Mandioca Além da destacada importância na alimentação humana e animal, as raízes de mandioca são também utilizadas como matéria-prima em inúmeros produtos industriais. A cultura da mandioca é uma das mais importantes fonte de carboidratos para os consumidores de renda mais baixa em países tropicais da América Latina. A mandioca é produzida principalmente por produtores de pequeno porte, em sistemas de produção complexos, com pouco ou…

CARACTERIZAÇÃO DA CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) E SUBPRODUTOS DE SEU PROCESSAMENTO GRANDE, Daniel1 FARIA, Letícia de Abreu2 RESUMO A mandioca é uma planta heliófila, perene, arbustiva, pertencente à família das euforbiáceas. Originária do continente americano, provavelmente do Brasil. A mandioca já era cultivada pelos aborígenes, por ocasião da descoberta do país. A mandioca de mesa é diferenciada da destinada a indústria por várias características. A mandioca para…