Álcool

|Álcool |
|[pic] |
| |
|[pic] | |

| |Apresentação | |
| | | |
| |O álcool é um líquido incolor produzido a partir de cereais, raízes e frutos. Pode ser obtido mediante a fermentação | |
| |destes produtos, atingindo concentrações que variam entre 5 e 20% (cerveja, vinho, sidra) ou por destilação e/ou adição| |
| |de álcool resultante de destilação, o que aumenta a concentração etílica até 40% (aguardente, licor, gin, whisky, | |
| |vodka, rum, genebra, vinhos espirituosos). | |
| |O nome químico do álcool é etanol, substância com a forma química de CH3 CH2 OH. O álcool pode ser associado a outros | |
| |elementos químicos, responsáveis pela cor, sabor, odor e outras características da bebida. A sua comercialização e | |
| |consumo são legais. | |
| |O álcool é consumido por via oral e é um desinibidor e depressor. Após a sua ingestão, começa a circular na corrente | |
| |sanguínea, afectando todo o organismo, em especial o fígado. A nível dos neurotransmissores, é facilitador da | |
| |transmissão dopaminérgica, que está associada às características aprazíveis das drogas. Bloqueia o funcionamento do | |
| |sistema nervoso central, provocando um efeito depressor. A aparente estimulação conseguida com o álcool é, na | |
| |realidade, resultado da depressão dos mecanismos de controlo inibitório do cérebro. Em primeiro lugar são afectados os | |
| |centros superiores