O Vinho No Antigo Egito

O vinho no Antigo Egito

Com uma história de mais de 3000 anos, a civilização do Antigo Egito continua fascinando hoje em dia pela sua complexidade, riqueza cultural e beleza artística. No entanto, e ao contrário do que muitas vezes pensamos, há âmbitos que nos aproximam de forma insuspeitada da civilização egípcia e um deles é a chamada "cultura do vinho" - Irep en Kemet, "O vinho no Antigo Egito". Os primeiros registros da produção de vinho, bebida há séculos difundida pelo mundo, estão em tumbas e monumentos do Egito Antigo. Pictogramas mostram em detalhes todo o processo de produção do vinho desde o cultivo. Historiadores afirmam que as técnicas vitivinícolas dos antigos egípcios já eram extremamente avançadas. Berço da humanidade e uma das mais imponentes civilizações do mundo, o Egito tem, também, papel fundamental na história do vinho. Não foram cultivadas lá as primeiras uvas, mas é nesta localidade ao norte África onde estão os registros mais antigos da produção e do consumo da bebida. Em intrigantes pinturas estilizadas, chamadas de pictogramas - feitas com um estilete sobre argila molhada tumbas de faraós, nobres e artesãos estão as primeiras representações dessa bebida milenar.
Incrível é saber que todas as informações registradas à época (por volta de 3 a 5 mil anos atrás) mostram métodos de produção com tecnologia surpreendentemente avançada. Os produtores da época conseguiam modernos, se os tivessem conhecido. "Os egípcios contavam com especialistas que podiam diferenciar tipos vinho com tanta certeza quanto um enólogo de Bordeaux do século XXI", opina o escritor e pesquisador ingl Hugh Johnson, em seu livro "A História do Vinho".
As imagens de vinho mais nítidas da época são as encontradas em tumbas de grandes autoridades, que supervisionavam os vinhos, e, com menos clareza, nas tumbas dos artesãos que tentavam reproduzir as videiras, que passavam grande parte de suas vidas trabalhando com elas, colhendo as uvas destacadas nas pinturas.
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