vitaminas

Sabe-se que a maioria das vitaminas do grupo B representam o grupo prostético das coenzimas na medida em que intervêm em múltiplas reações enzimáticas de degradação ou de síntese, graças às quais os hidratos de carbono, os lipídios, os prótidos e todos os elementos nutritivos ingeridos com os alimentos são transformados e, deste modo, proporcionam a energia indispensável para o trabalho celular, para constituir, eventualmente, reservas energéticas e para aportar os elementos necessários para a manutenção e crescimento das estruturas do organismo. Por outro lado, a sua atividade conhecida como coenzimas faz das vitaminas elementos indispensáveis para as transformações incessantes e as renovações permanentes que condicionam a vida celular.
Tendo por finalidade recordar a distribuição das grandes vias metabólicas relacionadas com o Ciclo de Krebs e com a reserva de aminoácidos, a figura abaixo representa, de forma esquemática e muito simplificada, o conjunto das reações de síntese e degradação em que participam as vitaminas do grupo B.
A importância das vitaminas no metabolismo celular. As suas principais funções são indicadas de forma esquemática.

Qual a função das coenzimas?
As coenzimas são compostos orgânicos essenciais que se ligam às enzimas para ajudá-las a catalisar reações. Uma enzima tem um centro ativo onde catalisa a reação de um substrato, mas uma coenzima se liga a outras áreas da enzima, mudando sua forma e permitindo que esse centro ativo melhor se adeque ao substrato. Muitas das coenzimas em nossa dieta são vitaminas essenciais, que precisamos para realizar a reações relacionadas à função celular. A função da coenzima é fornecer um elemento extra para a reação, como um elétron ou um grupo funcional.
NAD
O dinucleotídeo nicotinamida-adenina (NAD) é um transportador de elétrons. Ele fornece íons hidreto para várias reações de oxi-redução. Sua estrutura de anel carrega os elétrons de uma parte a outra da célula. Ele também atua no