Vitaminas

Vanessa Gomes Amaral Almeida

QUÍMICA FARMACÊUTICA II

MACEIÓ/AL
2012/1

Vanessa Gomes Amaral Almeida

Vitaminas

Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de nota na disciplina de
Química farmacêutica II da Profª Simone e o Profº João Paulo.

MACEIÓ/AL
2012/1
São compostos orgânicos requeridos pelo organismo em quantidades mínimas para realizar funções celulares específicas. São classificadas de acordo com sua solubilidade e suas funções no metabolismo, não podem ser sintetizadas pelo organismo, até pouco tempo acreditava-se que a única função das vitaminas era prevenir as doenças por deficiência aguda.

As vitaminas na sua maioria possuem compostos nitrogenados na estrutura (AMINAS). A carência total de vitamina é chamada de avitaminose. Quando a deficiência é parcial dá-se o nome de hipovitaminose. Quando em excesso hipervitaminose.

Características:

Vitaminas lipossolúveis

1. Vitaminas A
2. Vitamina D
3. Vitamina E
4. Vitamina K

São derivados isoprenóides, modificados pela inclusão de
Grupos funcionais:

* Somente a vitamina K possui uma função de coenzima * São liberadas, absorvidas e transportadas com os lipídeos da dieta * Não são facilmente excretadas na urina * Quantidades significativas são armazenadas no fígado e tecido adiposo * O consumo excessivo de vitaminas A e D são tóxicos

Vitaminas hidrossolúveis

1. Tiamina
2. Riboflavina
3. Niacina
4. Biotina
5. Ácido pantotênico
6. Ácido fólico
7. Cobalamina
8. Piridoxina
9. Ácido ascórbico

* Muitas vitaminas hidrossolúveis são precursoras de coenzimas para as enzimas do metabolismo energético * Não são tóxicas e as quantidades armazenadas no corpo são normalmente pequenas * Quando em excesso, elas são facilmente excretadas na urina * Elas devem ser supridas continuamente na dieta

Vitamina A

Deficiência:
Dentes fracos, mal desenvolvimento ósseo, problemas de visão