Vitaminas Lipossolúveis

Vitaminas Lipossolúveis.
Vitamina A: É essencial para a visão, a reprodução, o crescimento e a manutenção dos tecidos epiteliais.
Sua estrutura:
Retinol: Álcool primário que contém um anel B-ionona com cadeia lateral insaturada.
Retinal: é o aldeído derivado da oxidação do retinol.
Ácido Retinóico: derivado da oxidação do retinal.
B-caroteno: pode ser clivado oxidativamente no intestino em duas moléculas de retinal.
Mecanismo de ação da vitamina A: o ácido retinóico liga-se com alta afinidade a proteínas receptoras específicas, no núcleo de células-alvo, como as células epiteliais. O complexo ativado receptor-ácido retinóico interage com a cromatina nuclear, estimulando a síntese de RNA retinóide-específico, resultando na produção de proteínas específicas que medeiam várias funções fisiológicas.
Deficiencia: Impotencia, cegueira nocturna, retardo do crescimento, xeroftalmia.
Vitamina D:
As vitaminas D são um grupo de esteroides que apresentam funções similares as dos hormônios. A molécula ativa, 1,25-diidroxicolecalciferol(1,25-diOH-D3), liga-se a proteínas receptoras intracelulares. O complexo 1,25-diOH-D3-receptor interage com o DNA no núcleo de células-alvo de modo semelhante á vitamina A, e estimula seletivamente a expressão gênica ou reprime de modo específico a transcrição gênica. A ação mais proeminente do 1,25-diOH-D3 é a regulação dos níveis plasmáticos de cálcio e fósforo.
Efeito da vitamina D sobre o intestino: O 1,25-diOH-D3 estimula a absorção intestinal de cálcio e fosfato. O 1,25-diOH-D3 entra na célula intestinal e liga-se a um receptor citosólico. O complexo 1,25-diOH-D3-receptor move-se então para o núcleo , onde interage seletivamente com o DNA celular . Como resultado , a captação de cálcio é aumentada.
Efeito da vitamina D sobre os ossos: O 1,25-dioh-D3 estimula a mobilização do cálcio e do fosfato dos ossos por um processo que necessita de síntese proteica e da presença de PTH. O resultado é o aumento no cálcio e no fosfato