Vitamina b1 b2 b3 e c

Vitamina B1
Conceito
A Vitamina B1, ou Tiamina, é formada por hidrogénio, carbono, nitrogénio, enxofre e oxigênio. É indispensável a saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Tem um papel importante no organismo, como elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e conservação do esmalte, desenvolvimento ósseo, bom estado dos cabelos, ajuda na proteção respiratória, tem ação protetora sobre a pele e mucosas. E como fator de crescimento normal, da regularidade do metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. (transforma carboidratos em energia), e da manutenção do apetite. Favorece a absorção de oxigênio pelo cérebro. Faz respiração tecidual. Melhora a atitude de raciocínio. Útil na digestão. A tiamina e encontrada nas células como monofosfato ou pirofosfato e distribuída em todos os tecidos e as altas concentrações encontram-se no fígado, cérebro, rim e coração.
A tiamina tem papéis essenciais na transformação de energia e na condução de membranas e nervos. É absorvida por transporte ativo no meio ácido do duodeno. A absorção pode ser inibida pelo consumo de álcool, que interfere no transporte da vitamina.
Deficiência na ausência da vitamina
A deficiência de vitamina B1 causa, dormência, fraqueza muscular, falta de apetite e alterações do sistema nervoso, como irritabilidade, perda de memoriae depressão, acaracterizam o beribéri seco. Em contrapartida, o beribéri úmido se caracteriza pelo acumulo de liquido, especialmente na parte inferior das pernas. Essa forma grave da doença interfere no coração e no sistema circulatório e pode causar insuficiência cardíaca. Na infância, a deficiência retarda o crescimento.
Hoje uma deficiência grave de tiamina raramente ocorre no mundo ocidental, exceto entre os alcoólatras, que comem pouco ou nenhum alimento durante períodos prolongados. Eles podem desenvolver um padrão de sintomas neurológicos conhecido como síndrome de Wernicke- Korsakoff, que envolve o sistema nervoso e