Visita a Usina de cana de açucar

Universidade Federal de São Carlos.
Departamento de Engenharia Química-DEQ
Processos da Indústria Química .

Visita Técnina a Usina Ipiranga- Descalvado-SP

Nome: Nayza Fioritta Ra: 363260
Novembro de 2012

OBJETIVOS: A visita teve como objetivo aprimorar os conhecimentos sobre processos industriais, focando na área de produção de açucar e alcool através da cana-de-açucar, assim como a familiarização com ambiente de uma usina.

INTRODUÇÃO:
A Usina Ipiranga é uma dentre as 46 usinas pertencente ao grupo COPERSUCAR, o que faz com que o açucar seja produzido pela demanda e já pago mensalmente, não importanto o total de venda, o que acarreta uma menor estocagem de produto e diminuindo o risco de prejuízo.Considerada de médio porte, a usina produz cerca de 42.371.000,00 litros de etanol hidratado e 97.794,00 toneladas de açucar cristal hidratado. Pertence a classe de Usina com destilaria anexa.
Se situa na Estrada Municipal Guilherme Scatena km 22 na cidade de Descalvado.Como dito pelos responáveis na visita cerca de 70% da colheita é mecanizada , é considerada energicamente sustentável pelo falo do próprio bagaço ser utilizado como fonte de energia no mesmo processo de produção dentro da usina.

O PROCESSO DE PRODUÇÃO:

A visita começou em uma sala de treinamento onde o grupo foi apresentado para os responsáveis da visita, e assim divido para melhor aproveitamento. O processo começou com a entrada de caminhões contendo a cana colhida mecanicamente, há uma espécie de sorteio para verificar o controle de qualidade da cana colhida entre os caminhões, ou seja, nem todos os caminhões que entram na usina são verificados pelo controle de qualidade. Após isso, a cana é descarregada em uma esteira onde é lavada com uma água quente retirando residuos de terra.Lavada é levada a moenda onde é desfibrada e prensada para se obter o caldo. O total de moendas nessa Usina são de cinco moendas em séries para que o caldo seja extraido em diferentes