Viabilidade de implantação de feira livre

POTENCIAL E ESTRUTURA DEmercado no município... MUNICÍPIO DE
Potencial e estrutura de MERCADO NO
CRUZÍLIA, MG: VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE FEIRA LIVRE

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Potential and market structure in the municipality of Cruzília,
MG: viability of implementation of street fair
RESUMO
O presente estudo foi realizado com o objetivo central de avaliar o potencial de mercado, sua estrutura e a viabilidade econômica na comercialização de hortifrutigranjeiros, por agricultores familiares, no município de Cruzília, MG, visando à implantação de uma feira livre. Para isso, foram identificados os canais e os fluxos de comercialização, as margens de comercialização, e os hábitos do comportamento dos consumidores. Entre os principais resultados foi possível concluir que a maior parte dos hortifrutigranjeiros comercializados no município em estudo procede de produtores rurais da região, com exceção das hortaliças (folhagem), que são demandadas de produtores do próprio município. Outro ponto importante verificado foi em relação à margem de comercialização, constatou-se que, para todos os produtos analisados, a participação relativa ao produtor (PRP) foi alta. Conclui-se que há potencial de mercado para a implantação de uma feira livre no município de Cruzília, MG. Dessa forma, é necessário que seja feito um planejamento sobre todas as providências a serem tomadas e todas as parcerias a serem feitas.
Dariana Zanella Martinhago
Faculdade Integrado de Campo Mourão - PR [e-mail] Ricardo Pereira Reis
Universidade Federal de Lavras [e-mail] Claudia Maria Miranda de Araújo Pereira
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas - campus Barbacena/MG [e-mail] Recebido em 02/02/2011. Aprovado em 11/07/2013.
Avaliado pelo sistema blind review
Avaliador científico: Daniel Carvalho de Rezende

ABSTRACT
This study was conducted with the objective to evaluate the market potential, its structure and economic