vale da Felicidade

ANHANGUERA UNIDERP
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
DISCIPLINA: COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO
Acadêmica: Eliete Júnia De Oliveira. RA 8520915963
Tutor: André Luís Santos Viana
Desafio Profissional de empreendedorismo e comportamento organizacional
Grajaú – Ma2014
Análise Swot-Estudo de caso Vale da Felicidade
FORÇAS: (Ambiente interno) FRAQUEZAS: (Ambiente Interno)
Possui excelente localização.
Comidas Típicas tradicionais da região.
Um cozinheiro com grande experiência na culinária.
Grande clientela nos finais de semana.
Irena sonha que seu negocio de certo.
Ela deseja que seu restaurante seja melhor da região.
Cardápio mono escrito, em línguas polonesas.
Excesso de trabalho que Irena acumula.
Contratação de pessoal doente.
Concorrências.
Não aceita os colaboradores criar e dar ideias.
Devido o excesso de trabalho Irena acaba esquecendo-se de fazer compras e pagar alguns boletos.
Não domina bem a administração de seu negócio.
O faturamento não estar sendo satisfatório.
OPORTUNIDADES: (Ambiente Externo) AMEAÇAS: (Ambiente Externo)
Possui uma excelente localização.
Grande clientela nos finais de semana.
Comida típica.
Possui um cozinheiro com experiência.
É um restaurante tradicional.
Irena deseja que o seu negócio de certo.
Deseja que seu restaurante seja o melhor da região.
Concorrência.
Cardápio mono escritos.
Menos frequentado.
Centralização de trabalho.
Contratação errada de pessoal.
Falta de organização e gerenciamento.
Ausência de colaboradores.
PROBLEMAS: SOLUÇÕES:
Concorrência: Além de servir, apenas os pratos típicos poloneses, acrescentar pratos variados típicos da região local e também sobremesas, sucos diferenciados para atender a todos os públicos.
Podendo acrescentar serviços diferenciados, como prato pronto.
Cardápios mono escritos:
Criar um cardápio em português, com o logotipo da empresa, com fotos ilustrativos dos pratos servidos.
Centralização de tarefas: Irena deve