trabalhoot 1 1

Universidade Potiguar
Escola de Engenharia e Ciências Exatas
Departamento de Engenharia de Produção
Organização do Trabalho

BRUNA RAFAELA ALVES FERREIRA
GREYCY MARY NERY
RAQUEL GONÇALVES GUEDES
RODRIGO SALES BRASIL
VINICIUS RABELO MIRANDA
WELLINGSON DAKSON FONSECA PACHECO

Simas Industrial de Alimentos S/A

Orientador: Vitor Nishimura Guerra

Natal/2015

Introdução
O presente trabalho visa fazer uma análise da empresa Simas Industrial de Alimentos S/A, levando em consideração os seguintes parâmetros: Caracterização da Empresa

Caracterização do Processo
Produtivo

Departamentali_ zação Sistema
Produtivo

Sistema de
Informação

Arranjo Físico

Caracterização da Empresa
-Histórico
-Valores e Missão
-Principais Produtos
-Mercado de Atuação

Cozinhadores
Há dois tipos de Cozinhadores ,o primeiro pelo qual passamos foi esse aonde efeito o recheio. O segundo aonde é colocada a matéria prima medida e aquecida até...

Cozinhadores
Visão das costas

Visão da frente

EXTRUSORA
Após o processo de cozinhamento a massa vem para a extrusora aonde...

A massa é afinada, cortada, moldada e colocada em palitos.

TÚNEL DE ESFRIAMENTO
Após a massa ser afinada, ela passa pelo Aonde a massa esfria e fica na temperatura túnel de esfriamento. que conhecemos.

Embaladora

ENSACADORA
E os que tem apenas um sabor que são
Após o processo de embalamento ela vem para a ensacados de acordo com o seu peso. maquina ENSACADORA, aonde e feito os misto.

ENSACADORA
Vista lateral

Produto final

Controle de qualidade
Não sei quem esta com essa parte mais é importante lembra que ele tem estoque de produto de cada lote que sair da fabrica.

Departamentalização

Sistema Produtivo

-Linhas de Produção
-Just-in-time

Sistema de Informação
-SGISimas

Arranjo Físico
Por Processo
VANTAGENS

FLEXIBILIDADE NO
ATENDIMENTO
AUMENTO NO NIVEL DE
MOTIVAÇÃO
FABRICAÇÃO DE PRODUTOS
DIVERSIFICADOS AO MESMO
TEMPO
DIMINUIÇÃO NO VALOR DA
INSTALAÇÃO

DESVANTAGENS

DILUIÇÃO MENOR CUSTO
BENEFICIO EM