trabalho

UFMT-UNIVERSIDADE Federal de Mato Grosso

Instituto Universitário do Araguaia

engenharia de alimentos

Sítese do Ácido Acetilsalicílico

gean pablo silva aguiar

geisa santos

WHALLANS RAPHAEL COUTO MACHADO

Pontal do Araguaia – MT

2007

Introdução

Este processo de síntese teve como principal objetivo a obtenção de cristais de ácido acetilsalicílico com um rendimento o mais elevado possível, foram também objetivos deste trabalho o aumento de conhecimentos sobre compostos orgânicos, e o desenvolvimento de técnicas de síntese. Assim no final do trabalho prático, devemos obter uma massa de cristais de ácido acetilsalicílico que vai ser diretamente proporcional ao rendimento do processo de síntese, ou seja, quanto maior for a massa de cristais obtidos maior será o rendimento da reação, isto acontece porque o rendimento de uma reação é a razão entre a quantidade de produto que efetivamente se obteve e a quantidade de produto que se deveria obter. A quantidade de produto que se deveria obter é calculada através da estequeometria da equação química.

Síntese é um processo pelo qual ao fazer reagir dois ou mais reagentes diferentes, naturais ou não, se obtém um produto com características distintas dos reagentes que lhe deram origem. Ao produto que se obtém do processo de síntese dá-se o nome de produto de síntese ou produto sintético. No final de um processo de síntese raramente se consegue obter um produto sintético puro a 100%, isto porque é muito provável que ao longo de um processo de síntese ocorram reações laterais não desejáveis assim como é também possível que a própria reação de síntese não seja completa, desta maneira os reagentes podem ficar misturados com o produto sintetizado. Devido a este fato é necessário proceder a uma purificação dos produtos após o processo de síntese, para que se obtenha um produto puro. Neste caso, se o objetivo fosse obter ácido acetilsalicílico completamente puro deveria-mos proceder a uma recristalização