Trabalho Integrador

Faculdade Metropolitana de Campinas
METROCAMP
Curso de Nutrição

DAYANE RAMOS
FABIOLA ELOI
FLAVIO ANDRE BOLINI CARDELLO
JAQUELINE DE LIMA RIBAS
LETÍCIA MALAQUIAS SILVEIRA
MARCELA GUERRA
ROSEANE PEREIRA DE SOUSA

Trabalho Integrador - “Famintos Por Mudança”
“Fruta de menos, açúcar de mais”

Campinas/ SP
2015

DAYANE RAMOS
FABIOLA ELOI
FLAVIO ANDRE BOLINI CARDELLO
JAQUELINE DE LIMA RIBAS
LETÍCIA MALAQUIAS SILVEIRA
MARCELA GUERRA
ROSEANE PEREIRA DE SOUSA

“Fruta de menos, açúcar de mais”

Trabalho Integrador, orientado pela Profª Silvia Henrique de Campos, como forma de avaliação mensal do conteúdo.

Campinas/SP
2015
SÚMARIO

Introdução 04
Objetivo 05
Metodologia 06
Resultados 07
Conclusão 10
Referência Bibliográfica 11

Introdução Nas últimas décadas a população brasileira experimentou intensas transformações nas suas condições de vida, saúde e nutrição. Em decorrência deste processo de transição nutricional, em curso no Brasil, a obesidade surge como uma importante variável que contribui para o comprometimento do estado nutricional da população. As consequências em longo prazo da obesidade associam-se a problemas debilitantes da saúde, além de constituir fator de risco para Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT), entre elas, o diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias, doenças cardiovasculares e câncer (GAINO; SILVA, 2011). O estilo de vida atual, resultante de um conjunto de fatores como inserção da mulher no mercado de trabalho, refeições fora do domicílio, menor tempo para as preparações culinárias, diversidade de alimentos industrializados, entre outros. A diversidade e o aumento da oferta de alimentos industrializados tem uma grande parcela na influencia dos padrões alimentares da população, principalmente a infantil, uma vez que os primeiros anos de vida se destacam como um período muito importante para o estabelecimento de hábitos (FAO, 1992). O