Trabalho de quimica

Trabalho De Química

Nome: Ingryd Alves Araújo Nº11
Turma: 3º Ensino Médio
Colégio: Afonso Andrade
Data: 08/11/2013

Exercícios
01. (ENEM) A obesidade, que nos países desenvolvidos já é tratada como epidemia, começa a preocupar especialistas no Brasil. Os últimos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares, realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE, mostram que 40,6% da população brasileira estão acima do peso, ou seja, 38,8 milhões de adultos. Desse total, 10,5 milhões são considerados obesos. Várias são as dietas e os remédios que prometem um emagrecimento rápido e sem riscos. Há alguns anos foi lançado no mercado brasileiro um remédio de ação diferente dos demais, pois inibe a ação da lipases, enzimas que aceleram a reação de quebra de gorduras. Sem serem quebradas elas não são absorvidas pelo intestino, e parte das gorduras ingeridas é eliminada com as fezes. Como os lipídios são altamente energéticos, a pessoa tende a emagrecer. No entanto, esse remédio apresenta algumas contra-indicações , pois a gordura não absorvida lubrifica o intestino, causando desagradáveis diarreias. Além do mais, podem ocorrer casos de baixa absorção de vitaminas lipossolúveis, como as A, D, E e K, pois :
a) Essas vitaminas, por serem mais energéticas que as demais, precisam de lipídios para sua absorção.
b) A ausência dos lipídios torna a absorção dessas vitaminas desnecessária.
c) Essas vitaminas reagem com o remédio, transformando- se em outras vitaminas.
d) As lipases também desdobram as vitaminas para que essas sejam absorvidas.
e) Essas vitaminas se dissolvem nos lipídios e só são absorvidas junto com eles.
02. (ENEM) Observe a tabela a seguir.
A partir dos dados da tabela, foram feitas as seguintes afirmações:
1. As famílias brasileiras, em 30 anos , aumentaram muito o consumo de proteínas e grãos , que , por seu alto valor calórico, não