Trabalho Analise 2

Trabalho - Projeto Integrador

FASE 2 - Analisé do projeto - Artenal Sorveteria

Victor Faria Vasconcelos
RA:31304071

Apresentado nas aula do Prof: Jorge Miguel

6 - A - Tipo de Avaliaçoes Ambientais no Local de Trabalho de acordo com as intalações referente as avaliações ambientais, o projeto elaborou bem a proposta de acordo com as vigências . Foi mencionado no projeto do grupo a Resolução RDC 267/03, RDC 266/05 que ESTABELECIMENTOS INDUSTRIALIZADORES DE GELADOS COMESTÍVEIS (Sorvetes).
Em relação a aréa externa e interna foi tudo bem projeto e elaborado de acordo com o enquadramento da empresa.
O que não foi sitado em relação ao descarte do resíduos químicos e orgânicos emititos pela empresa, como estocagem do lixo e local , foi sitado no layout o compromisso com o descarte, mas não informaram devidamente o processo desse descarte, e também de acordo com o material de reciclagem (descartaveis) a empresa não elaborou em seu projeto o compromisso de como cuidar do seu lixo gerado.
Bom de acordo com isso devo expressar a minha opinião em relaão a essa aréas ambientais de sustentabilidade , devemos ter o compromisso de levar sempre em consideração o nosso meio ambiente . Deve-se elaboar um pequeno projeto de retirada dos matérias e resíduo gerado , entrando em contato com empresas capacitadas e compromisadas com essa aréa.

6 - B - Avaliações Adotadas no Processo Produtivo
O projeto mostrou toda a capacidade no processo produtivo como recebimento da mercadoria, estocagem , câmera fria separação na estocagem dos produtos destinados a está aréa, controle de temperatua com planilhas, controle de pragas. Foi também mostrado os controles de manipulação dos produtos, POPS em relação aos equipamentos.
O projeto não elaborou nenhum tipo de sistema de prevenção e combate contra incêndio, foi apenas sitado em seu layout a presença de um extintor .
A legislação sita na NR 23 - Proteção contra incêndios , que todo local de