TRABALHO 1 BIMESTRE

ERGONOMIA
Profº

LANCHONETE ESTRELA DO CRISTO

SERVIÇOS:
Salgados;
Lanches (em geral);
Bebidas.

SETORES:
1 Cozinha;
1 Balcão de Atendimento.

FLUXOGRAMA A Lanchonete compra seus salgados de uma distribuidora, eles vêm em pacotes já pré-assados. Logo o cliente só precisa fazer o pedido, e eles assam no forno microondas. Porém alguns lanches são preparados na hora como: cachorro quente, batatas fritas e lanches naturais.

O QUE TEM NA LANCHONETE:

Máquina de café expresso;
Microondas;
Estufa para salgados;
Geladeira;
Freezer;
Fogão.

PROBLEMAS/ SOLUÇÕES

1. Riscos Biológicos Médio:

Devido à presença de gatos e pombas.
Solução: Contatar a vigilância sanitária para verificar o local e remover os animais.

2. Riscos Físicos Elevados:

Por conter pisos quebrados na escada que da acesso a entrada da lanchonete; Sem sinalização;
Conter degraus muito altos (fora do padrão exigido ).
Solução: Colocar pisos antiderrapante com sinalização.

3. Riscos Ergonômico Elevado:

Degraus sem acesso para deficientes físicos.
Solução: Colocar rampa de acesso.

4. Riscos Ergonômicos Médio:

As cadeiras e mesas do local não são devidamente corretas, são de plásticos e possivelmente se uma pessoa com peso mais elevado senta-se, ela quebraria.;
Causa lesões nas costas;
Quantidade de mesas não atende a demanda dos alunos da universidade, a maioria deles comem em pé no balcão, ou na escada.
Solução: Colocar mais mesas, com cadeiras macias e confortaveis para melhor conforto do cliente.

5. Riscos Físicos Médios

Por não conter lonas para impedindo que em dias de chuvas entre água e frio na lanchonete.
Solução: Colocar lonas de plásticos que aguente a força da chuva e vento, ou até mesmo fechar com paredes e deixar somente as entradas que dão acesso a lanchonete abertos.