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INTRODUçÂO
Digestão é o processo de transformar os alimentos em formas possíveis de serem absorvidaspelo organismo. O sistema digestório, que realiza esta tarefa, é composto pelo canal alimentarou tubo digestório e por várias glândulas anexas.
COMPONENTES
. Boca
.Faringe
.esôfago
. estomago
.Intestino delgado ( Duodeno , Jejuno, ìleo
.intestino grosso (Ceco, cólons, reto-ânus)
.Glândula anexas ( salivares, fígado, pâncreas)

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Os órgãos digestório acessório ou anexos - não fazem partes do tubo, mas estão intimamente relacionados com ele pelas funçoes que desempenham no processo digestivo. São os dentes, a língua, as glândulas salivares, o fígado, vesícula biliar e o pâncreas. Os dentes auxiliam no rompimento físico do alimento e a língua auxilia na mastigação e na deglutição. Os outros órgãos digestórios acessórios, nunca entram em contato direto com o alimento. Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química do alimento.
Trato digestorio ou tubo digestivo - Um longo canal que começa na boca e termina no ânus. è constituido por várias estruturas : boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado e intestino grosso. O trato gastro intestinal é um tubo longo e sinuoso de 10 a 12 metros de comprimento desde a extremidade cefálica (cavidade oral) até a caudal (ânus).

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Os órgãos do sistema digestório propiciam a ingestão e nutrição do que ingerimos, permitindo com que seja feita a absorção de nutrientes, além da eliminação de partículas não utilizadas pelo nosso organismo, como a celulose.
Para que haja a digestão, o alimento deve passar por modificações físicas e químicas ao longo deste processo, iniciado na boca.