teoria geral da administrção

Respostas:

1- Os princípios que se manifestam na administração do Mc Donald´s são:
Funções Técnicas - A forma como se colocam os dois hambúrgueres na chapa, a temperatura ideal que ela deve manter, o tempo correto para virar os hambúrgueres, a quantidade adequada de alface, queijo, molho especial, cebola, picles e o pão com gergelim são rigorosamente controlados para que o sanduíche esteja pronto dentro daquela caixinha, exatamente como aparece na foto em qualquer lugar do mundo.

Funções Contábeis - As tendências demográficas têm sido fontes de contínua preocupação para a administração. O consumo de hambúrgueres em 1982 caiu em 19%, enquanto em 1990, registrou uma diminuição de 17%. Os consumidores têm-se tornado mais conscientes a respeito da nutrição de seus impactos na saúde. Também a área de atuação do McDonald’s é caracterizada pela competição cada vez mais acirrada. Nos EUA, os competidores do McDonald’s englobam desde as outras redes de fast-food, como Burger King, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, até restaurantes que oferecem preços econômicos, compatíveis com os do fast-food, e maior variedade de cardápio.
Atualmente, o consumidor pode encontrar café da manhã, produtos de frango e saladas nos cardápios. A diversificação no menu não tem sido a única resposta de empresa às pressões ambientais. Em 1991 foi introduzido o cardápio econômico, cujo principal objetivo era oferecer ao consumidor preços mais reduzidos e competitivos. O resultado imediato foi um crescimento de 30% da venda de hambúrgueres.

Funções Segurança - Para garantir um ambiente de trabalho especial, o McDonald´s se vale de uma série de iniciativas para aumentar a motivação dos funcionários e o envolvimento na execução dos serviços.

2- Uma característica na filosofia do McDonald´s é que seus funcionários não são especializados em apenas uma área. Todos são treinados para atuar em todas as tarefas de restaurante, seja como caixa, seja na limpeza ou no atendimento. A escala de