Teoria dos tempos em movimento

Teoria Geral da Administração

INTRODUÇÃO

O estudo dos tempos e movimentos

O instrumento básico para se racionalizar o trabalho dos operários era o estudo de tempos e movimentos. O trabalho é executado melhor e mais economicamente por meio da análise do trabalho, isto é, da divisão e subdivisão de todos os movimentos necessários à execução de cada operação de uma tarefa. Observando metodologicamente a execução de cada operação a cargo dos operários, Taylor viu a possibilidade de decompor cada tarefa em uma série ordenada de movimentos simples. Os movimentos inúteis eram eliminados enquanto os movimentos úteis eram simplificados, racionalizados ou fundidos com outros movimentos para proporcionar economia de tempo e de esforço ao operário.

OBJETIVO

O presente trabalho realizado na praça dos bois teve a finalidade de nos proporcionar a visão de Taylor sobre a importância de tempos e movimentos no trabalho e aprofundar nossos conhecimentos sobre a administração científica, iremos utilizar na prática os conhecimentos sobre o estudo dos tempos e movimentos, analisaremos a forma de preparo, o tempo e os movimentos utilizados na produção de sanduiches, que são consumidos por quase todos os Parintinenses.

MÉTODOS

1.Escolha das lanchonetes e observação do trabalho realizado nas mesmas;

Observamos os trabalhos de duas lanchonetes, que não divulgaremos os nomes por não autorização dos proprietários, aqui apresentadas como “lanche 1” e “lanche 2”.

1.Análise detalhada da preparação dos sanduíches;

Foram analisados todos os passos da preparação de um sanduíche, as técnicas, o tempo usado, os movimentos que levam à preparação do mesmo. Com base nessas observações, serão aqui apresentadas sugestões para um melhor aproveitamento do tempo e dos movimentos empregados na preparação do sanduíche.

1.Materiais utilizados no trabalho;

Foram usados cronômetros, máquinas filmadoras e anotações pessoais para um melhor acompanhamento do preparo do