Teoria de estoque

A proposta do artigo abordado pelo grupo foi a de evidenciar a viabilidade econômica e financeira, obtida com maiores retornos, por meio de estocagem do café arábica, diminuindo os impactos da diferença de preços obtidos durante o período de safra e entressafra.
Esse artigo demonstrou que a opção de manutenção de estoques contraria os conceitos e aplicações das Teorias de estoques, que tem como fundamento que as organizações devem operar com estoques reduzidos com vistas a diminuir gastos operacionais, a fim de obter maior ganho.
A metodologia utilizada consistiu de pesquisa descritiva documental, por meio de um estudo comparativo dos preços do café arábica na safra e na entressafra e os seus respectivos custos de armazenagem no período de 2004 a 2008.
Como resultado verificou-se a viabilidade de estocagem do café arábica na safra para sua posterior venda na entressafra,proporcionando um maior ganho para o produtor.
O uso da TOC, foi muito bem abordado no artigo do autor citado, levando em conta que se não existisse nenhuma restrição o lucro de uma empresa poderia ser infinito, tendo como base que a empresa não precisaria investir mais para obter mais lucros. O autor ainda abordou a análise de um produto muito importante para a economia brasileira, no caso o café, que além de tudo não tem período mínimo para ser estocado, pois sendo estocado de forma correta, pode ficar muitos anos sem perder suas qualidades. Porém é um tema que vai contra à quase todos os princípios da abordagem com foco no estoque, porque afirma-se que as empresas devem ter o mínimo de estoques possível para ter menos despesas operacionais, e menos perdas com a produção,gerando assim mais lucro para a empresa.
A chamada teoria das restrições é uma teoria que, apesar de poucos conhecerem, no exercício da agricultura é muito utilizada pelos produtores de café. A maioria dos agricultores, mesmo não possuindo conhecimento sobre gerencia financeira, acaba utilizando-a, pois no caso da