Tabela sobre os principais hormônios gastrintestinais

Hormônio
Sinônimos e
Siglas

Classe Química
Mecanismo de ação
Ação
Interações
Controle da Secreção
Gastrina

Peptídeo
A gastrina se liga ao receptor de membrana CCKB, que é acoplado à proteína Gq/11, que ativa as vias:
PLC→IP3→Ca2+→PKC
PLC→DAG→PKC
Aumenta a secreção de HCl pelas células parietais, aumenta a secreção de histamina pelas células ECL (semelhantes à enterocromafim), efeito trófico sobre as células da mucosa gástrica, aumenta a motilidade do antro e do intestino delgado, aumenta o fluxo sanguíneo e a secreção de água gastrintestinal.
Sinergismo: ACh (não é hormônio) e histamina
Feedback negativo: somatostatina

Local de síntese: células G do antro do estômago.
Modificações pós-traducionais: a pró-gastrina sintetizada é clivada em partes menores, podendo sofrer sulfatação.
Estimulação: peptídeos e aminoácidos (principalmente fenilalanina e triptofano) no estômago, estimulação vagal (NT: GRP), reflexos intramurais (NT: ACh), presença de quimo no estômago (estimulação química), distensão da parece gástrica (estimulação mecânica), Ca2+, café descafeinado e vinho.
Inibição: pH < 3 no estômago, somatostatina, GIP, secretina, VIP.
Secretina

Peptídeo
A secretina se liga ao receptor de membrana de secretina, que é acoplado à proteína Gs, que ativa a via:
AC→cAMP→PKA
Estimula a secreção de NaHCO3 (bicarbonato de sódio) pelas células dos ductos pancreáticos e biliar, inibição das células parietais e G, inibição do efeito trófico da gastrina, inibe o esvaziamento e a secreção gástrica, efeito trófico sobre o pâncreas exócrino, diminui a motilidade do intestino delgado.
Sinergismo: CCK

Local de síntese: células S da mucosa do intestino delgado, secretada no duodeno.
Estimulação: pH ácido (íons hidrogênio) no duodeno.
Inibição: pH > 4,5 no duodeno, antagonistas H2
Colecistoquinina
Colecistocinina, CCK
Peptídeo
A CCK se liga ao receptor de membrana CCKA,, que é acoplado à proteína Gq/11, que ativa as vias:
PLC→IP3→Ca2+→PKC