Tabela de vitaminas

Vitamina

Nome químico

A

• Retinóides

D

• Calciferol

E

• Tocoferol

K

• Menaquinonas
• Filoquinonas.

C

• Ácido Ascórbico

B1

• Tiamina

B2

• Riboflavina

B3

• Niacina

B8

• Biotina

Ácido Fólico

• Ácido pteroilmonoglutâmico

B5

• Ácido pantotênico

B6

• Piridoxina

B12

• Cobalamina

Funções

• Diferenciação celular normal;
• funções da superfície celular;
• crescimento e desenvolvimento;
• nas funções imunológicas;
• reprodução;
• pigmentos visuais.
• promove a visibilidade normal

• Afeta a transcrição gênica;
• Manutenção da homeostase do cálcio e fósforo;
• Diferenciação, proliferação e crescimento celular.

• Antioxidante.

Absorção

• Passiva no intestino delgado.

• Difusão passiva no intestino

• Na porção superior do intestino delgado pela difusão dependente de micelas.

• Filoquinonas são absorvidas por transporte ativo no intestino delgado • Age na coagulação sanguínea e na • Menaquinonas são absorvidas formação óssea. no intestino delgado e no cólon por difusão passiva. Depende de uma quantidade mínima de gordura. • Síntese de colágeno e carnitina,
• Hidroxilação de esteróis,
• Antioxidante,
• Promove resistência a infecções,
• Formação da norepinefrina e serotonina, • Oxidação da fenilalanina, tirosina,
• Conversão do folato em ácido tetraidrofólico, • Mantém o funcionamento pulmonar adequado.

• Conversão oxidativa do piruvato em acetilcoenzima A.

• Transporte ativo e difusão facilitada; • Possuem maior eficiência em baixas ingestões.

• Intestino delgado proximal por transporte ativo e difusão passiva. • Essencial no metabolismo de aminoácidos, lipídeos e carboidratos; • participam de reações redox;
• grupo prostético de várias enzimas; • carreadores de hidrogênio.

• Intestino delgado proximal, mediado por carreador.

• Atua no metabolismo de carboidratos, ácidos graxos e aminoácidos; • Está