TABELA 5S

PROGRAMA 5S

Local Avaliado: Área de produção de uma padaria

1°S SEIRI – UTILIZAÇÃO Itens de avaliação
Sim
Não
Não Aplicável
1. Os materiais existentes são realmente necessários para a realização da tarefa?

2. Existe algum material desnecessário no ambiente de trabalho?

3. A aparência do Local é agradável?

4. Os objetos de uso frequente estão de fácil acesso?

5. Há vazamentos no setor? (gás, água, óleo)

2°S SEITON - ORGANIZAÇÃO
Itens de avaliação
Sim
Não
Não Aplicável
6. Existe objetos espalhados no local?
(mesa, chão, corredor)

7. Os materiais existentes no setor estão identificados, estocado adequadamente e livre de umidade e risco de queda?

8. Os materiais estão em locais próprios e de fácil acesso?

9. Após a mudança de turno e ao longo da jornada de trabalho a organização se mantém?

10. Visualmente, o setor encontra-se organizado de um modo geral?

3°S SEISO - LIMPEZA
Itens de avaliação
Sim
Não
Não Aplicável
11. Os objetos ou equipamentos existentes estão sujos ou em mal estado de conservação?

12. Existe algum tipo de produto derramado pelo chão?
(água, farinha, óleo, etc)

13. Os materiais usados durante o processo estão sujos a ponto de interferir na qualidade do produto?

14. Existem lixos espalhado pelo chão?

15. O local como um todo necessita de limpeza ou manutenção? (paredes, equipamentos ou objetos)

16. No geral, o setor passa a impressão de ser um ambiente limpo?

4°S SEIKETSU - SAÚDE
Itens de Avaliação
Sim
Não
Não Aplicável
17. As lâmpadas estão bem limpas e funcionando?

18. Os uniformes estão adequados para o setor e limpos?

19. Os banheiros estão limpos e organizados?

20. Os funcionários ajudam e mantém a limpeza no ambiente de trabalho?

5°S SHITSUK – AUTO DISCIPLINA
Itens de avaliação
Sim
Não
Não Aplicável
21. Os Registros e os Documentos que informa o