Sorvete ki-chupada

CENTRO UNIVERSITÁRIO PADRE ANCHIETA

BIANCA DOS SANTOS
JHONATAS DAVID NERI
MATHEUS VISNARDI MOTA
VALTER JESUS DOMINGOS
VICTOR DOS SANTOS AVELINO
VINÍCIUS DIAS DE SOUZA

PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA III
PROF.ANTONIO CARLOS DE ANDRADE JUNIOR

CADEIA DE SUPRIMENTOS: FÁBRICA
EMPRESA: KI-CHUPADA
PRODUTO: SORVETE DE PICOLÉ, KI-CHUPADA,
SABOR CHOCOLATE

JUNDIAÍ-SP
2012
sumário

CAPÍTULO I – APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 5 1.1 HISTÓRICO 5 1.2 PORTE DA EMPRESA E SETOR DE ATIVIDADES 5 1.3 PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS 6 1.4 DESCRIÇÕES DO PICOLÉ SABOR CHOCOLATE 7 1.5 LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA 9 1.6 NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS 10

CAPÍTULO II – ARRANJO FÍSICO 11 2.1 DESCRIÇÃO DO NOSSO ARRANJO FÍSICO 11 2.2 EMBALAGEM 13

CAPÍTULO III – projeto de qualidade 15 3.1 ATRIBUTOS DE QUALIDADE EM CADA FASE DA EMPRESA 15 3.2 ETAPA DA IMPLEMENTAÇÃO DA ISO 9000 16 3.3 FERRAMENTA DE QUALIDADE 16 3.4 INSTRUÇÃO DE TRABALHO DO PRODUTO 20 3.5 MELHORIAS ATRÁVES DOS CICLOS PDCA E SDCA 21

CAPÍTULO iv – CADEIA DE SUPRIMENTO 22 4.1 PRINCIPAIS CLIENTES E FORNECEDORES 22 4.2 PRÁTICAS MODERNAS EM LOGÍSTICA 22 4.3 DEMANDA INTEGRADA À CADEIA DE SUPRIMENTOS 23 4.4 USO DA LOGÍSTICA REVERSA 24 4.5 PREÇO FINAL 25

CAPÍTULO v – PROJETOS LOGÍSTICOS 27 5.1 DECLARAÇÃO DE ESCOPO 27 5.2 ESTRUTURA ANALÍTICA DO PROJETO (EAP) 29 5.3 LISTA DE ATIVIDADES DO PRODUTO 31

LISTA DE FIGURAS

1 LOGOTIPO DA EMPRESA 5 2 SABORES DOS PICOLÉS DA EMPRESA 6 3 PALITO KI-CHUPADA EM PARCERIA COM A EMPRESA GINA 7 4 SORVETE KI-CHUPADA, SABOR CHOCOLATE 7 5 LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA 9 6 PLANTA 2D 11 7 PLANTA 2D HUMANIZADA 12 8 PLANTA 3D 12 9 PLANTA 3D (1) 13 10 EMBALAGEM FRENTE E VERSO 14 11 EMBALAGEM EM 3D DO SORVETE DE CHOCOLATE 14 12 GESTÃO DA DEMANDA 24 13 LOGÍSTICA REVERSA 25 14 ENTRADAS, FERRAMENTAS E SAÍDAS DO PROCESSO DO ESCOPO 27 15 ENTRADAS, FERRAMENTAS E SAÍDAS DO EAP 30

INTRODUÇÃO

Em nossa opinião, o papel