SLIDE INDIA

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CULINÁRIA
A culinária indiana é a mais aromática do todas as cozinhas.
A comida para a maioria dos indianos é considerada um presente dos deuses e, portanto tratada com muito cuidado.
A cozinha indiana varia de região para região.
As receitas sempre foram transmitidas verbalmentes, raramente são escritas e sim memorizadas passando de geração em geração.
• Carne de vaca, nem pensar.
• Grande parte da população indiana é vegetariana, e mesmo os não vegetarianos não comem carne de vaca, por ser este um animal sagrado no país.
Para alguns hindus, é um insulto um visitante agradecer pela comida após ter terminado de comer, visto que eles dizem que dizer obrigado é considerado uma forma de pagamento.

CULINÁRIA
• Outra tradição indiana é o não uso de talheres, pois dizem que muda o gosto da comida.
• Na Índia come-se de tudo com a mão direita, desde os alimentos molinhos até os mais sólidos. A mão esquerda fica reservada para a higiene pessoal, pois usar a mão esquerda é considerado um ato impuro. A maior parte do chá do mundo vem da India. As mulheres colhem e secam as folhas novas para vender.

PRATOS INDIANOS

FESTAS
• Grande parte das festividades indianas está relacionada com aspectos religiosos. As principais festividades são:
• Holi, Festival das Cores (de fevereiro à março);
• Khumba Mela (festival religioso que ocorre quatro vezes a cada doze anos);
• Ganesha Festival (agosto e setembro) • (Diwali). Festival das Luzes

FESTAS POPULARES
• Os chamados “festivais ‘’ na Índia são comemorados com grande paixão, como celebração da própria vida.
• Os festivais são caracterizados por música folclórica, danças, orações e rituais.
• Toda ocasião desde a chegada de novas estações, ou a passagem para a lua cheia é uma razão para comemorar. FESTIVAIS
• Festival religioso na Índia reúne cerca de cem milhões de pessoas • O Khumbh Mela, na cidade de
Allahaba, é o maior festival religioso do mundo.
• Trinta milhões de pessoas se banham nos rios Ganges