sistema digestivo

Páginas: 5 (1099 palavras) Publicado: 8 de abril de 2014
Sistema digestivo
Importância dos alimentos na actividade do organismo.
Funções do sistema digestivo.
Constituição do sistema digestivo.
A digestão.
A absorção dos nutrientes.
A defecação.
Relação entre o sistema digestivo e o sistema nervoso.
Cuidados a ter com alguns órgãos do sistema digestivo.
Importância dos alimentos na actividade do organismo:
Asseguram a manutenção e oequilíbrio do organismo.
Fornecem a energia necessária ao bom funcionamento do organismo.
Todos nós temos necessidade de alimentos.
Os alimentos constituem um conjunto de substâncias designadas nutrientes.
- Glícidos
-Lípidos
- Prótidos
- Vitaminas
- Sais minerais
- Água
Os alimentos que ingerimos correspondem a uma mistura de moléculas complexas de grandes dimensões. No entanto o nossoorganismo não consegue utilizar directamente estas macromoléculas, tendo assim de passar por uma série de transformações.

Substancias complexas ---- Substancias simples
Onde ocorrem essas transformações?


SISTEMA DIGESTIVO
Funções do sistema digestivo
É o sistema digestivo que estáencarregue de dividir os alimentos em elementos cada vez mais pequenos até os reduzir às suas unidades básicas, os nutrientes, absorvendo-os de modo que possam ser distribuídos às células.
No sistema digestivo, podemos distinguir quatro diferentes funções:
Ingestão: Aquisição dos alimentos.
Digestão: Conversão das macromoléculas em moléculas simples
Defecação: Excressão das substâncias nãoabsorvidas
Absorção: Passagem dos produtos finais da digestão para a corrente sanguínea.
Tubos digestivos: boca, faringe, esófago, estômago, intestino grosso e delgado, reto, ânus.
Órgãos anexos: glândulas salivares, pâncreas, fígado.
Na boca: língua e dentes.
Faringe: Permite a passagem dos alimentos para o esófago e a passagem do ar para a laringe.
Epiglote: Pequena prega que permite tapar eentrada da laringe, impedindo a entrada de alimentos para as vias respiratórias.
Piloro: Orifício de comunicação entre o estômago e o intestino delgado,
Cárdia: Orifício de comunicação entre o esófago e o estômago.
Duodeno: Primeira porção do delgado, com cerca de 20 cm de comprimento.
Jejuno: Inclui cerca de 5 m de comprimento.
Íleo: Possui cerca de 1,5 cm, zona de ligação ao intestinogrosso.

A digestão
Na digestão intervém dois fenómenos diferentes:

Físicos ou mecânicos Quimicos


Fragmentação física dos Decomposição das
alimentos em partículas macromoléculas em
mais pequenas. Moléculas simples._ Mastigação Sucos digestivos
_ Movimento peristálticos (enzimas)





Apesar dos fenómenos físicos facilitarem a digestão, no processo digestivo a transformação das macromoléculas em moléculas simples ocorrem essencialmente ao nível químico.
AÇÃO QUÍMICA - ENZIMAS -
Substância de natureza proteica;
Atuam sobre um substrato;Facilitam as reações químicas;
Não se gastam com as reações.
SUCOS DIGESTIVOS
Saliva: produzida pelas glândulas salivares
Suco gástrico: produzido pelas glândulas gástricas do estômago
Suco pancreático: produzido pelo pâncreas
Bílis: produzido pelo fígado
Suco intestinal: produzido pelo intestino delgado
AÇÃO MECÂNICA
A fragmentação faz aumentar a superfície de contacto dos alimentos com ossucos digestivos.
1 – BOCA
Ação mecânica: mastigação.
Ação química: insalivação (saliva).
Através da mastigação os alimentos são reduzidos a pequenos fragmentos. Estes vão sofrendo a ação química da saliva, que vai transformando as macromoléculas em moléculas simples. Que forma o BOLO ALIMENTAR
2 – ESÓFAGO
Ação mecânica: deglutição (movimentos peristálticos).
Passagem do bolo alimentar...
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