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Orientações básicas para iniciar uma pequena granja de criação de suínos

A suinocultura brasileira, através da organização da cadeia produtiva e da adoção crescente de tecnologia pelos produtores, vem se consolidando como uma atividade com alto potencial para produção de carne. Atualmente o Brasil é o quarto maior produtor mundial de carne suína e também o quarto maior exportador. Apesar da evolução ocorrida ao longo dos anos, a produção de suínos no Brasil continua atravessando períodos de rentabilidade econômica intercalados com períodos de crise. No período entre Abril de 2002 e Agosto de 2003, o setor enfrentou uma das piores crises já vividas pela atividade, isso fez com que muitos produtores abandonassem a criação, devido a sucessivos prejuízos.
Atualmente a suinocultura brasileira está em recuperação, e, novamente vem apresentando resultados positivos para os produtores. Este fato, vem estimulando a retomada da produção por alguns, a ampliação por outros e ainda, a entrada de novos criadores na atividade. Porém, antes de iniciar uma criação de suínos, vários fatores devem ser considerados. Este artigo visa repassar algumas orientações básicas sobre a implantação de uma granja de produção de suínos.
Uma criação de suínos deve ser vista como um sistema de produção. Este sistema é formado pelas edificações, equipamentos, animais, alimentação, meio-ambiente e também pelo homem, que é responsável pela condução do sistema. Antes de implantar um sistema de produção de suínos em uma propriedade, deve-se fazer um estudo técnico e econômico da mesma, afim de avaliar se essa nova atividade tem viabilidade técnica e econômica.
No estudo técnico deve-se considerar o tipo e tamanho da propriedade, localização, necessidade e disponibilidade de mão de obra, capacidade da propriedade em produzir insumos (alimentos), capacidade de expansão e distância dos mercados fornecedores/compradores. Este estudo permite definir o porte (tamanho) e o grau de especialização