SENAI Cristaliza o

Título do ensaio: Cristalização.

Objetivo do ensaio: Purificar um sal através do processo de cristalização.

Introdução teórica: A cristalização é o processo que permite a um sal em solução cristalizar-se através de processo experimental controlado, ou seja, é uma técnica de separação para obtenção de solução pura por meio da evaporação ou precipitação.
A cristalização é muito útil como meio de purificação e até mesmo de identificação de compostos. Muitas vezes são necessárias sucessivas cristalizações para que obtenhamos o composto desejado; nesse caso, utilizam-se lavagens e cristalizações seqüenciais.
Para cristalizar uma substancia, deve-se dissolve-la em recipiente adequado. Quando se tratar de dissolvente volátil, deve haver conexão com aparelho de refluxo (a agitação acelera a dissolução).
O Sulfato de Cobre pentahidratado (CuSO4.5H2O), é o mais importante composto de cobre e é a forma no qual é mais encontrado.
A forma pentahidratada, que é azul, é aquecida, transformando-se em anidro que é cinzento, enquanto a água que estava presente no pentahidratado evapora. Quando a água é adicionada ao anidro, este torna a forma pentahidratada, recuperando a coloração azul, conhecido como azul cúprico.
A sua aplicação mais usual é como fungicida na mistura calda bordalesa (mistura de sulfato de cobre e leite de cal), usada no combate ao míldio das videiras. Para além de fungicida, o sulfato de cobre é também um bactericida e herbicida que se adiciona frequentemente à água para evitar o crescimento de microrganismos, nomeadamente algas e fungos. É ainda utilizado nas misturas para conservação de madeiras de construção, em tinturarias e como produto intermédio em várias indústrias.
As estruturas cristalinas estão presentes em diversos materiais, em que os átomos distribuídos dentro de sua estrutura formam uma rede chamada retículo cristalino. Possuem, portanto, estruturas cristalinas os sais, metais e a maior parte dos minerais.
As moléculas das estruturas