Sanitização

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Disciplina: HIGIENE ZOOTÉCNICA
Prof. Paulo Francisco Domingues
Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública
FMVZ-UNESP-Botucatu
e-mail: [e-mail]

DESINFECÇÃO E DESINFETANTES

A limpeza e a desinfecção são consideradas como principais métodos de prevenção de doenças. É indispensável que se adote um programa de limpeza e desinfecção abrangente e de uso rotineiro, visando a diminuição e manutenção de uma concentração baixa de microrganismos patogênicos no ambiente, dificultando desta forma, a probabilidade de infecções.
A desinfecção consiste em controlar ou eliminar os microrganismos indesejáveis, utilizando-se processos químicos ou físicos, que atuam na estrutura ou metabolismo dos mesmos.

Desinfetante: É um agente, normalmente químico, que mata as formas vegetativas, mas não necessariamente as formas esporuladas de microrganismos patogênicos. Geralmente

essas

substâncias

são

aplicadas

em

objetos

inanimados.

Germicida: É o termo aplicado à substância química ou processo físico capaz de destruir todos os microrganismos, incluindo também suas formas de resistência, denominadas de esporos, como aqueles produzidos por bactérias do gênero
Clostridium sp e Bacillus sp.

Bactericida: São todas as substâncias químicas ou processos físicos capazes de destruir bactérias na sua forma vegetativa, não necessariamente os esporos bacterianos. 44

Anti-séptico: É uma substância química que pode não ter efeito germicida, impedem ou bloqueiam o desenvolvimento, ou a ação dos microrganismos, tanto pela inibição de sua atividade, quanto por sua destruição.

Fungicida e viricida: são os processos físicos, ou substâncias químicas que destroem fungos, ou vírus respectivamente.

Sanitizante: O sanitizante reduz o número de contaminante bacterianos até um nível seguro. O termo se refere à condição de limpeza. Alguns detergentes se qualificam como sanitizante. Não é necessário que um sanitizante