Sabões e detergentes

8437 palavras 34 páginas

SABÃO E DETERGENTE

JUNDIAÍ
NOVEMBRO - 2009

SABÃO E DETERGENTE

LUIS CESAR SUZUKI R.A.: 0746949
JOSÉ CARLOS DE OLIVEIRA Jr. R.A.: 0717550
ALEXANDRA REGINA RIBEIRO GIRIBOW R.A.: 0770788
TAÍS FERNANDAMARTHE R.A.: 0770794
SÉRGIO ALVES PEREIRA R.A.: 0731879
ANDRÉ LUIZ MARQUES R.A.: 0703006

Trabalho apresentado a Professora
Ms. Fernanda Paladino da disciplina Tecnologia de Processos Químicos da turma do 6º semestre A , Turno Noturno do curso de Engenharia de Produção

UNIANCHIETA

Jundiaí - 12/11/2009

SUMÁRIO

Introdução .................................................................................................................................. 04
O que é o Sabão ......................................................................................................................... 06
A Produção Industrial de Sabões ............................................................................................... 07
Óleos e Gorduras na Fabricação de Sabões ............................................................................... 08
Soda, Fator Limitante para a produção de sabão ....................................................................... 11
Sabão: Uma Substância com característica Polar e Apolar ....................................................... 12
Sabão, um Redutor de Tensão Superficial ................................................................................ 13
Explicando como o Sabão exerce seu Poder de Limpeza ......................................................... 15
Biodegradabilidade do Sabão .................................................................................................... 17
A Ação dos Sabões em Águas Duras

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relacionados com sabões e detergentes, onde se abordará conteúdos, tais como: reacções de saponificação e actuação de sabões e detergentes na limpeza. E também no decorrer do mesmo trabalho, abordar-se-á conteúdos relacionados às Gorduras no organismo humano, isto é, da sua importância e as conseqüência da sua falta no mesmo. E tudo isso tratando se de “Química Orgânica”. 2. Sabões e detergentes 2.1 A historia do Sabão As referências mais antigas aos sabões remontam….

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Sabões A manufatura do sabão constitui uma das sínteses químicas mais antigas; menos antiga, entretanto, que a produção do álcool etílico utilizado nas bebidas - os anseios de limpeza do homem são, na verdade, muito mais recentes que seus desejos de estímulo alcoólico. Ao ferverem o sebo de cabra com a lexívia potássica feita com as cinzas de madeira, as tribos germânicas, contemporâneas de César, realizaram a mesma reação química que o processo moderno de fabricação de sabão: a hidrólise de glicerídios….

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Sabões e Detergentes 1. Saponificação: a reação que produz sabão Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos. Pois bem, esses sais são o que chamamos de sabão. O H2C O C O HC O C O H2C O C R 3 O R 1 NaOH H2C OH Na O + + - C O R 1 R 2 H2 O + NaOH NaOH….

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Título: Sabões e Detergentes Introdução: Uma das sínteses químicas mais antigas é a de sabões, onde se fervia sebo caprino com lexívia potássica proveniente de cinzas de madeira. Da síntese rudimentar ao processo moderno pouco se difere. Permanece-se a hidrolisar os glicerídeos, onde se obtém sais de ácido carboxílico e glicerol. Atualmente os produtos utilizados para a fabricação industrial de sabões e detergentes são o hidróxido de sódio….

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agregam ao cabelo com o tempo. Detergente = Os detergentes ou surfactantes são substâncias anfifílicas, ou seja, apresentam em sua estrutura molecular uma parte polar e outra apolar, o que dá a estas moléculas a propriedade de acumularem-se em interfaces de dois líquidos imiscíveis ou na superfície de um líquido. A palavra detergente, procede do latim detergere, que significa limpar. Na prática diária se entende como detergente apenas as substâncias como sabões e similares, que emulsificam as….

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da superfície contraiam-se e formem essa tensão superficial. Tensão superficial da água É aí que entram os sabões e detergentes (do latim detergere = limpar), que são também chamados de agentes tensoativos, pois possuem a capacidade de diminuir a tensão superficial da água e, além disso, interagem tanto com a água quanto com a gordura. Como isso ocorre? Os sabões e detergentes possuem sais de ácidos graxos, que são longas moléculas formadas por uma parte apolar (que é hidrofóbica – hidro….

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