Riscos na industria alimentícia

a indústria

de

alimentação
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A indústriA brAsileirA de AlimentAção está inseridA nA cAdeiA do Agronegócio e representA

pib. o texto ApontA As cArActerísticAs do setor, seu desempenho e perspectivAs, os processos de exportAção pArte significAtivA do e os cAnAis de distribuição dA indústriA de AlimentAção.

desemPenho

e

PersPectivas

2,6% em valor das exportações em alimentos processados, atingindo a cifra de US$ 1 bilhões, mostrou a dinâmica e força do setor, que representou 1,% das exportações totais do país e cerca de 2,4% de participação no total das vendas reais anuais da indústria. Em 2001, esse indicador estava em 21,2%, o que mostra um esforço grande da indústria de alimentos em alavancar novos mercados para o alimento brasileiro. O alimento processado brasileiro tem qualidade e padrão internacionais, mesmo porque grandes empresas transnacionais do setor produzem no Brasil para atender um dinâmico mercado interno.

A

expansão das exportações e a melhoria do poder aquisitivo foram os fatores que contribuíram para o bom desempenho da indústria da alimentação em 2004. O crescimento de

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No âmbito interno, a dinâmica de crescimento de todos os setores da economia alavancado pelo vetor exportações, que melhorou o nível de rendimento da população ocupada e o nível de emprego formal, gerou aumento da massa salarial, além da expansão do crédito e a expansão das vendas a prazo, fatores que contribuiram para o crescimento também do consumo de alimentos. Os principais indicadores da indústria da alimentação em 2004, abaixo relacionados, mostram que o faturamento anual atingiu US$ 60,1 bilhões, sendo que desse total % corresponde ao faturamento em alimentos e o restante em bebidas. A indústria da alimentação experimentou um crescimento de 4,1% no volume de produção e de 4,2% nas vendas reais (exclusive inflação setorial). O fato de as vendas reais terem se comportado abaixo do crescimento da produção decorre da conjugação