Resumo PI

O Reuso da Água no Processo Industrial do Açúcar

Jorge Oliveira Lellis JUNIOR
Monaliza da Conceição RIBEIRO
Vitor Luiz Viana POMBAL
Ludmila Pratti Bragatto de SOUZA
Faculdade do Centro Leste, Serra, ES

Esta pesquisa tem por objetivo a identificação e avaliação de práticas de reuso de água no processo sucroalcooleiro, e que possam servir como referencial para a implementação de ações futuras e imediatas em outros processos, ampliando a adoção boas práticas industriais e ambientais. A água é um recurso fundamental para a sobrevivência do homem e demais seres que habitam o planeta. Segundo Rebouças (1999) “A água doce é elemento essencial ao abastecimento do consumo humano, ao desenvolvimento de suas atividades industriais e agrícolas, e de importância vital aos ecossistemas – tanto vegetal como animal – das terras emersas”. Com relação ao setor industrial, estimativas da Agência Nacional de Águas - ANA, o volume de água utilizado pela indústria crescerá de 750 metros cúbicos por ano (m³/ano) em 1995 para um valor de 1170 m³/ano em 2025. A atividade industrial passou a englobar, de maneira mais atenciosa, a sustentabilidade ambiental, principalmente no que diz respeito à conservação dos recursos naturais não renováveis, como a água. As unidades produtoras de açúcar exigem o uso intensivo de água, e para que haja sucesso na racionalização é necessário ter o conhecimento do processo industrial, dos parâmetros qualitativos e quantitativos envolvidos para que desta maneira sejam aplicadas novas formas de reuso.
Foi realizado o levantamento de dados de utilização de recursos hídricos em uma unidade de produção de açúcar, localizada no Estado de Alagoas. A unidade em estudo apresentou eficientes formas de reuso com tratamentos que garantem a boa qualidade das águas envolvidas no processo industrial. Os circuitos fechados e as formas de reuso presentes na unidade apontaram eficiência no processo, garantindo a redução na captação e anulando o descarte em