respostas bioquímica

Estudo dirigido de bioquímica fundamental.
1- A) Interações eletrostáticas são interações entre os elétrons de dois ou mais átomos na ligação química. É a força entre partículas eletricamente carregadas.
B) Pontes de hidrogênio ocorrem quando um átomo de hidrogênio (pouco eletronegativo) está ligado covalentemente a um átomo muito eletronegativo, como o O, F e N, existindo o aparecimento de cargas parciais. O hidrogênio, contendo carga parcial positiva, pode interagir com outro átomo que possua carga parcial negativa, formando a ponte de hidrogênio.
C) Interações de van der Walls: são atrações Inter atômicas fracas, nas quais variações aleatórias nas posições dos elétrons ao redor de um núcleo podem criar um dipolo elétrico transitório, que induz um dipolo elétrico oposto. Os dois dipolos se atraem fracamente, colocando os dois núcleos mais próximos.
D) Interações hidrofóbicas surgem nas micelas, onde as forças que mantêm as regiões apolares das moléculas juntas são chamadas de interações hidrofóbicas.
2- Temperatura, pressão, etc.
3- As pontes de H permitem que a água esteja no estado líquido na temperatura ambiente, e o alto calor de vaporização causado pelas pontes de H é usado pelos organismos que usam o excesso de calor para evaporar o suor. As pontes de hidrigênio também permitem a união entre as diversas biomoléculas, como por exemplo as fitas de DNA.
4- pH é o símbolo para a grandeza físico química potencial hidrogenionica, que indica acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma solução aquosa. pOH é o potencial hidroxilônico, que mede acidez , basicidade e neutralidade de uma soloção a partir da concentração de OH.
5- Curva de titulação de um ácido fraco.
6- Quanto menor o pKa mais forte é o ácido.
7- Tampões são sistemas aquosos que tendem a resistir a mudanças de pH quando pequenas quantidades de ácido ou base são adicionadas. Os tampões são eficientes nos valores de pH próximos de seu pKa. Considera-se uma tolerância de uma unidade de pH