Resenha crítica

PÓS-COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE GRÃOS

A Profa. Marisa A. B. Regitano d’Acre aborda importantes aspectos em relação à pós-colheita e o armazenamento de grãos, comparando desta forma em percentual o nível de armazenagem de países como França, Argentina Estados Unidos e Brasil mostrando fatores importantes que contribui os determinados índices de produção para cada país. Em relação ao tema abordado em seu artigo, a autora destaca pontos importantes para se obter um sistema produtivo mais econômico, como a utilização de colhedoras mecanizadas, que na prática trás diversos problemas, além deste tema ela aborda avaliações de perdas após a colheita e outros tópicos que são importantes como os princípios de armazenagem de grãos de cereais abordando algumas características desses grãos armazenados, e escolha de um tipo de unidade armazenadora e os diversos tipos de silos utilizados no armazenamento a granel.

Cidade
Julho de 2013
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAIBA
CENTRO DE CIENCIAS HUMANAS SOCIAIS E AGRARIAS
CURSO DE BACHARELADO EM AGROINDUSTRIA
DISCIPLINA TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO
PROFESSORA: NOME DA PROFESSORA
ALUNO: ALUNO DA DISCIPLINA

PÓS-COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE GRÃOS

Cidade
Julho de 2013
PÓS-COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE GRÃOS
Profa. Marisa A. B. Regitano d’Acre. Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição ESAL/USP.

A autora Marisa A. B. Regitano d’Acre destaca em seu artigo fatores como, por exemplo, citado no texto, o econômico que contribuem para um baixo índice nível de armazenagem em vários países, destacando-se o Brasil. É necessário para que se tenha um sistema produtivo mais econômico unidades armazenadoras técnicas mais convenientes, proporcionando um índice comercial de produção em períodos melhores, e avaliando os diversos tipos de perdas que podemos encontrar, que são: as perdas durante a colheita mecânica onde temos o emprego de colhedoras mecânicas que por ter o seu